شوي السمك( للخبيرات)

الى اعرفه هو ان السمك المشوى بيكون متغطى ردة قبل الشوى احتمال بيكون فى حاجه كمان بس تغطيته بالردة بتخليه مايلزقش

مشكوره
karma

بس ايش الرده ماعرفها يمكن لها اسم ثانى

وجزاك الله خير على الافاده

دورتلك عليها فى المنتدى , الردة هى نخالة القمح و شكرا على دعوتك ربنا يخليكى لية
:21:

اختي اذا قصدك شوي على الفحم ما الك الا القصدير بتحطي السمكه فيه مع التوابل الي بترغبيها ولفي القصدير على السمكه وحطيه على الشوايه لحد ما تستوي هذه الطريقه دايما بعملها بس اشوي السمك على الفحم او بالفرن
وشفت الاستراليه بجيبوا ورق جرايد يعني 5 او 6 ورقات فوق بعض وببلوه بالماء عشان ما تحترق وقت الشوي وبحطوا السمكه وبلفو عليها الورقه وبحطوها على الحطب او الفحم
اما بالقلي كنت عاني نفس المشكله لكن خواتي بالمنتدي ما شاء الله عليهم قلولي الت السمك بالطحين وبقليه على نار وسط وبالفعل خلصت من هذه المشكله

وهذه طريقه حلوه للسمك المشوي راح تعجبك.....
جيبي قصدير وحطي عليه سمكه سلمون بتملحيها وتبهريها وحطي بقدونس وريحان وبصل اخضر مفرومه او عروق بقلبها وحطي عليها شرايح ليمون مدوره على السمكه من اولها لاخرها ورشي رشه صغيره حر احمر حسب الرغبه ولفيها بالقصدير ( السانيتا) لحد ما تستوي السمكه
واعملي جنبها سلطه البطاطا بالكزبره وهي كمان بالقصدير حطي بطاطا حبات صغيره مسلوقه ومقسومه من النصف الكميه الي تحبيها ومعاها 4 او3 حصوص ثوم مفروم خشن وكزبره مفرومه وملح وفلفل اسود ولفيهم بالقصدير وعلى الفحم مده 35 دقيقه
هيك بعمل بس نحب نشوي سمك بره البيت... غدا سريع ومعتبر على فكره خذي معك على الرحله سلطه الطحينيه والعصير وما تنسي البطاطا الي قليتيها بالبيت خخ خخ
شفتي كيف ام تامر جهزتلك رحله معتبره في بدايه الربيع

وصحتين وعافيه

وعليكم السلام

يم يم يم يم يم

ودي اساعدك بس ماعرف
ان شاء الله الاخوات ما يقصرن
------
في حفظ الله اختي