إنها لذيذة، ولكن هل هي مأمونة؟

مرحبا:27:
معادلة الحمل وتناول أطعمة لذيذة تبدو معادلة صعبة، ومع ذلك فهناك الكثير مما ينبغي إدراكه وهو ما يطلعك عليك دليلنا هذا.

حوامل جدد يتلقين نصائح متنوعة، فهناك من تحصل على نصيحة تقول أنها لا يمكنها تناول كل ما كانت تتناوله قبل الحمل حتى لا يتأثر الطفل.

ولكن هذا لا يعني أن الحامل لا يمكنها تناول ما تشتهيه. عندما تكونين حاملاً، فإن جهاز المناعة لديك لا يعمل بكفاءة وبالتالي فإنك عرضة لعدوى أو مرض بسبب السالمونيلا وغيره امن بكتيريا تسمم الأطعمة. بالطبع يعتمد ذلك كله على ما تتناولين من أطعمة.

أطعمة يجب أن تبقى بعيدة عنك.

هناك بضعة أطعمة لها صلة بمجموعة أمراض وعدوى قد تضر بطفلك وهذه أطعمة يجب تجنبها.

مثلاً هناك أنواع من الأجبان الطرية. هذه ليست ضارة إذا كنت غير حامل، ولكني مع الحمل فإن عدوى بكتيريا الليستيريا قد تنتقل إلى الجنين في أحشائك. أما مسألة البلازما السامة فهي علة لها أخطارها وتنجم عن تناول أطعمة ملوثة. في هذه الحالة فإن الطفيليات تنقل عن طريق القطط كما أ، البالزما موجودة في التربة الزراعية وهناك مخاطر انتقالها عن طريق لحوم غير مطبوخة أو عن طريق فاكهة وخضار مغسولة جيداً.

أفضل عشر أطعمة

خبز بكامل نخالة القمح والخبز الأسمر لاحتوائه على الألياف والكالسيوم، والحديد وفيتامين ب وحامض الفوليك.
فاكهة، سواء طازجو أو معلبة لاحتوائها على الفيتامينات وبخاصة فيتامين ج والمعادن.
منتجات ألبان مثل الجبنة والحليب والزبادي لاحتوائها على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات.
خضار بأوراق داكنة الخضرة والخضار المعلبة والمجمدة لاحتوائها على ألياف وحامض الفوليك.
البطاطس وهي تمدك بالطاقة والنشويات والألياف.
لحوم حمراء خالية من الشحم ولحوم الدواجن لاحتوائها على البروتين والفيتامينات.
فاكهة مجففة مثل الزبيب والمشمش والخوخ.
الأسماك لاحتوائها على البروتين والحديد.
معجنات من النخالة والرز الأسمر كمصدر للألياف.
بقوليات وفاصوليا كمصدر للبروتين والألياف.
ماهو مأمون وما هو غير مأمون؟

تجنبي تناوله السبب بدائل أكثر أمناً

لحوم

لحم ستيك أو لحوم مشوية غير مطهية جيداً، شوارما
كبدة، عجينة الكبدة ومقامق الكبدة.
مخاطر السالمونيلا والبلازما السامة.
مخاطر الليستيريا لاحتواء الكبد على نسبة عالية من فيتامين أ.
لحوم مطبوخة جيداً سواء ستيك أو مشويات.
لحوم مبردة ولكنها تسخن جيداً طبقاً للارشادات.
لحوم الدواجن والطيور

أية لحوم لم تطهى جيداً.
لحوم باردة جاهزة للأكل.
خطر متزايد للإصابة بالسالمونيلا.
لحوم دواجن مطبوخة جيداً.
لحوم ودواجن مبردة ولكنها تسخن جيداً.
الحليب

حليب البقر والماعز والأغنام الغير مبستر والغير معالج حرارياً
خطر البلازما السامة والليستيريا والتسمم الغذائي.
الحليب المعالج حرارياً والمبستر.
الجبنة

جبنة غير مبسترة والجبنة الطرية وغيرها من أنواع الجبنة اللينة.
مخاطر السالمونيلا.
بيض مسلوق جيداً وبيض مقلي جيداً.
هناك مايونيز خالٍ من البيض.
أسماك ومأكولات بحرية

سمك نيئ وغير مطبوخ وروبيان بارد. والسلمون المدخن.
أكثر من 100 غم من السلمون المطبوخ أسبوعياً.
مخاطر السالمونيلا وغيرها من البكتيريا التي تسبب تسمم الغذاء.
مخاطر تلوث السلمون في بعض المناطق.
أسماك مطبوخة جيداً. لحم الحوت والأسماك البيضاء.
أسماك دهنية مثل السردين والماكيريل.
فاكهة وخضار

الفاكهة والخضار الغير مغسولة جيداً وبخاصة السلطات.
خطر البلازما السامة (نتيجة التلوث في التربة)
غسل الفاكهة والخضار جيداً وبخاصة السلطات بما في ذلك السلطات المحفوظة في أكياس.
حلويات

فطائر الحلويات المحتوية على بيض نيئ.
الآيس كريم المخفوق آلياً.
مخاطر السالمونيلا
أعدي أطباق الحلويات الخاصة بك. واختاري فطائر خالية من القشدة.
هناك آيس كريم مغلف من محلات موثوق بها.
راقبي ما تشربينه

الشاي والقهوة تحتوي على الكافيين كما هو الحال بالنسبة للكولا وغيرها من المشروبات الغازية وإن شرب كمية منها يثير الجهاز العصبي ويرفع من ضغط الدم. وهناك دراسات تشير إلى أن شرب 4 أكواب من الشاي أو القهوة يؤدي إلى زيادة قرص ولادة طفل ضعيف البنية. قللي من تناولك للشاي والقهوة واختاري بدلاً منها شاي الفاكهة.
منقول