ارجوكم ماني قادرة اطبخ..................!

الحبق ايوة يا اختي الي ينحط بالشاهي اما الريحان هوا المشموم زي ماتفضلتي واكتر الاكلات الايطاليه تعمل من الحبق والريحان. من الضروري إضافة الحبق الأخضر الطازج إلى المأكولات للحصول على مذاق لذيذ وشهي .

والجدير بالذكر هنا بأن الحبق اليابس والجاف له مذاق بشبه مذاق النعناع وحدية مثل الكاري .

من الأفضل توريق الحبق وعدم تقطيعه وذلك للحفاظ على العناصر الغذاية التي يحتويها .

- أضف الحبق إلى سلطة البندورة ( الطماطم ) للحصول على سلطة شهية ومغذية .

- أضف الحبق الطازج أو اليابس إلى حساء الخضار للحصول على حساء مهضم ولذيذ المذاق .

- أضف الحبق إلى أطباق المعكرونة .

- يمكن إضافة الحبق إلى البيض عند صنع العجة .

- أضف الحبق إلى بعض اليخاني .

- لصناعة صلصة لذيذة للمعكرونة و أي طبق آخر ضع أوراق الحبق مع ثوم وصنوبر وجبنة وزيت زيتون واطحن الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة لذيذة .

وأخيراً لتسهيل عملية الهضم وشكرا لكي اختي

اشتري كتاب طبخ او تابعي مجطة فتافيت

الريحان ليس المشموم او اليشموم
مختلف
الريحان بالانجليزي اسمه basil
وينحط في السلطات
خذي هذا الرابط عن صور الريحان
مhttp://images.google.com/images?q=basil&rls=com.microsoft:*:IE-SearchBox&oe=UTF-8&sourceid=ie7&rlz=1I7ADBF&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wiوفقه

حبيبتي مثل ما اشارت احدى الاخوات الريحان هو Basil بالانجليزي ....

وهو نفسه الحبق .... لكنه يختلف عن الريحان والحبق اللي معروف عندنا .... وتلاقينه بالسوبرماركتات الكبيرة ممكن حزمة او شتلة صغيرة او مجفف مع قسم البهارات .... وهذا شكله ....

للرفع لعيونك