سلاااااااااام ياحلوات ......
على طول بدخل في الموضوع انا اليوم عملت عجينة العشر دقايق وبنفس المقادير والطريقه المكتوبه في( دورة احلى معجنات والذ خبز من منزلك) وماضبطت معي طلعت قاسيه مدري ليه..........قلت يمكن لاني حطيت مويه دافيه........لانو مكتوب كوبين ماء ومو موضح دافي والا عاديه ..........ياليت اللي تعرف تفيدني
السلطانه جوجو @alsltanh_gogo
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبيبتي.....(احترت في اسمي) مشكوره على مرورك.....الحركه اللي قلتي عليها سويتها والله .....طيب المويه اللي تحطيها دافيه والا عاديه......وكم تجلس في الفرن؟
حبيبتي انا احط المويه دافيه بس السر في العجن طولي في عجن العجين والفرن يكون من فوق وتحت بس ترى الفرن مو قاعده
حسب نوعية الفرن اللي عندك وحرارته انا معتمدتها منذو مبطي والكل بصراحه يمدح فطائري زي ما قلت لك طولي فترة العجن واذا لزم حطيها بحافضه وسكري عليها وهي حاره
حسب نوعية الفرن اللي عندك وحرارته انا معتمدتها منذو مبطي والكل بصراحه يمدح فطائري زي ما قلت لك طولي فترة العجن واذا لزم حطيها بحافضه وسكري عليها وهي حاره
الصفحة الأخيرة
وبعد العجن خوديه واضربيها بالوعاء اكثر من ماره
يعني ارفعيها كلها بيدك ع فوق وارجعي ارميها بالوعاء اللي عجنتي فيها
وارجعي ارفعيها بيدك فوق وارميها في الوعاء اكثر من ماره راح تلاحظين انها بدات تلين
وهالعجينه معتمدتها من 3 سنوات تقريبا لكل معجناتي تجنن ومريحه وسريعه