اللي عندها خبره بالعجاين تتفضل عندي

أهلين امووونه بالنسبة لي استخدام عجينه العشر دقائق وجدا رائعة بس اهم نقطه لمن تقدمينها ضعيها في صحن خاص للفطائر يكون بغطاء معه لان أي فطيره إذا تعرضت للهواء تابس أو غطيها بالسلوفان الشفاف

جربي عجينة حنان مرررره ما رااااح تندمي
و لمن تعجني خليها شوي لينه مو متماسكة

وعلييكم السسلآم
يآ هـلاآ ..,
اهم شي العجيينه من الاساس ضابطه وهششه هذا بحد ذاته شي جميل الحمد لله ,,
وإذا على انها تنشف وقت التقديم عزيزتي طبيعي تنشف من الهوآ فلازم تغطينهآ قدميهآ بحافظات المعجنات اللي معها غطى وتبقى طريه على طول إن شاء الله ..




سبحآنك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا انت أستغفرك واتوب إليك

رفع

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جربت عدة طرق والعجين طري ما شاء الله احدهم

١- بيض ١- كوب ماء ١- ملعقه خميره
فنجان لكل من سكر حليب بودره زيت ٢- كاس طحين
بالخلاط امزجيهم كلهم الا الطحين بعدها زجي الخليط مع الطحين لين تتجانس ساعه او اكثر و افرديها
اتمنى تضبط معك