محموص الدجاج من احلى الاكلات البحرينية حياكم ع المقادير:
احمسي بصل وثوم على نار متوسط لين قرب يصير اسود
مثل ذي البصل
خلي شوي ماي ووطي النار خلي البصل يذوب في الماي
وعقب مايذوب البصل حطي قطع الدجاج في المرق بدون زيادة الماي
وبهري المرق الحين عقب مامرت عشر دقايق
مكعب ماجي و2 طماطم مقطعة وبزار بحريني وفلفل بودر احمر وفلفل اسود وثوم بودر وشوي ملح
نسيت اذكر للي تحب البطاطس تقشر بطاطسية وتحطها في المرق والحين حطي كمية الماي المناسبة وخلية يغلي عشرين دقيقة
عقب ضيفي الرز وخلي يغلي غلوة قوية لين يبان الرز
وهني جهز الرز وفوقة البطاطسية
وهني بعد
وعليكم بالف عافية .......العنووووود
:):):)
