هلالالالالالا بالجميع المكبوس دا هديه مني لكم فتقبلوها
اول مره احط موضوع في القسم دا
وبصراحه اليوم حاطلكم سر من اسراري اللي الكل يسالني عنه ويحسبوه شغل سوق وما يصدقو انه شغل بيت
ولاني احبكم قلت لازم اعطيكم سري(( اقول اخلصي ههههههههههه
((مكبوس الخضار)) الخيالي بين يدكم:42::26:
سهل جدا والنتيجه خيااااااااااااااااااال
خضار مقطعه مكعبات اللي تحبي اوكيس خضار مجمدة كوسا بازلا جزر ذرة قرنبيط
راااااس كامل ونصف ثوم
خل اسود
ثلاث حبات جزر اضافي مقطع بالطول اصابع
حبه كبيرة باذنجان اسود مقشر بحيث نقشر بالطول جهه ونسيب جهه بدون تقشير ياري فهمتو يطلع مقلم قشر وبدون قشر
ومقطع مكعبات كبار شويه
حبه سودا
ملح
صوص الصويا
3 ملاعق اكل صلصه
فلفل حار الكميه اللي تبي
سكر ثلاث ملاعق اكل
زيت
هرد
جزرتيت اضافيه مقشره ومقطعه
فلفل رومي مقطع مكعبات
فحمه مولعه
نجي للطريقه ببساطه جيبي قدر وحطي فيه الخضار المكعبات فريش او مجمدة والباذنجان المقطع واسلقيها عشر دقايق
22052010024
22052010025
وهنا بعد ما استوت وصفينه من المويه
22052010028
وبعده ناخد منها جزء بقدار نصف كوب لاتنسي تحطي من الباذنجان المسلوق ضروري ونحطه في الطحانه مع راس والنصف الثوم وحبتين جزر ني مقطع والصلصه والفلفل
ونفرمها
22052010027
ونحط اللي طحناه ع الخضار المسلوقه ونضيف الجزر الاصابع وفلفل رومي مقطع مكعبات وفنجان قهوه الا ربع صويا والسكر والخل حوالي فنجان شاهي والملح بس ملحي تمااااااااااام و3 ملاعق كبار هرد و3 ملاعق مليانه حبه سودا وبنفس الطحانه نملي نصفها مويه ونقلب المويه حطيها شوي شوي لحد ماتحصلي ع خليط لزج زي كدا
22052010030
الصورة راحت لكن اسفل حتشوفو برضو كيف قوامو اللزج
ولو متحطي علبة ذرة جاهزه مصفايه فوقهم رووعه
تولعي الفحم وتغطي المكبوس بالزيت تماااااااما وترمي الفحمه في الزيت مباشرة وتغطيه شوي وتكشفيه وتشيلي الفحمه
وبقاياها تمام وتقلبي شوي
22052010037
وتعبيها في مرطبان وع الثلاجه يوم وبعدها تمتعي باحلى مكبوس
22052010044
وهنا غرفت بصراحه بنات روعه وراح تدمنوه وتستغنو عن كل اللي في السوق والكل حينبهر منك لانه رااااائع
22052010049
بس لاتنسوني من دعاكم ياحبيباتي ولكم مني كل الود
