أن أحب السهوله في كل شي
و
أعرف بتقولون يوه معيوده والكل يعرفها بس ترى كل وحده لها طريقه !!!!!
الآن بقدم لكم الملوخيه السهله لكن بهااا سر لنكهتهااااااااا الرائعه ماهو ؟؟؟؟
تابعي الطريقه وستعرفين !!!!!
المقــــــــــــــادير :
دجاجه ---------------------------------------------------------------2 ماجي - فلفل قرون
2فص ثوم مدقوق --------------------------------------------------بهارات قرفه-هيل
2 طماطم مقطعه أربع أجزاء---------------------------------------1 بصله مقطوعه قسمين
كزبره مفرومه ناعم ----------------------------------------------- ملوخيه جاهزه أو طازجه
فلفل قرون ------------------------------------------------------ بيالة زيت
الطريقـــــــــــه:
نبدأ نسلق الدجاج ونشيل الوصخ من الدجاج ثم نضع عليه القرفه والهيل والبصل
نتركه قليلا يغلي ثم نضيف الطماطم المقطعه قطع كبيره و الفلفل قرون
بعدها نضع الماجي ممكن الأستغناء عنها ووضع الملح
نغطي القدر ونتركه حتى يستوي الدجاج
بعدها نرفع الدجاج من المرقه ونضعه في صحن خارجي
ونقوم بتصفية المويه من البهارات والطماطم والبصل
بعد تصفيته نضعه في قدر ونحضر الملوخيه ونضعها في موية الدجاج ونضع عليها الكزبره
نتركها حتى تستوي في هذهالأثناء
نحضر طاوه صغيره أو قدر صغير ونضع فيه بيالة الزيت ونتركه يحمى ونضع عليه الثوم المدقوق ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون نطفء عليه النار ونسكبه على الملوخيه ونغطي قدر الملوخيه
لازم تكون حركاتك سريعه في هذه الخطوه عشان هذا سر نكهة الملوخيه
نتركها مغطاه في أثناء ماتقلين الدجاج
وتسوين الرز والسلطه
والبعض يأكلها بالخبز
وصحتين وعافيه عليكم
أن شاء الله تعجبكم وتعبي مايروح على الفاضي
وهذا هو الشكل النهائي لطبق
ملاحظه :
ترى تزين الرز مو بالزبيب لأنه مايصلح حلو مع الملوخييييييييه هذا حب الرمان المجفف
للمعلوميه وبالعافيه:42: