ملف لصلصة البشاميل / الأخت سلافة

مكتبك الخاص | التسجيل | الصفحة الرئيسية | التحميل | التقويم | س و ج
إجراء بحث | قائمة بعضوات المنتدى | ملفك الخاص | خروج من المنتدى


~ عالم حواء يرحب بكم ~ مواضيع مختارة: >> أساليب التلاوة وأحكامها >> عصفور في نافذة شارون >> عندما يموت الحياء >> تحويل الـ ram إلى trak لنسخها للسي دي >> شخصيات أدبية .....هيا لنبدأ. >> فنون الأصداف في الحمام ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ >> ماذا تــقـوليــن لها ....؟ >> أورام الحلق واللثة والسعال والحصبة >> الأب مشغول .. والأم في الأسواق! >> ما رأيكم ...نشجع بعضنا على حفظ القراّن....الهمة يا أخوات




منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق الزائرات > أطباق ساخنة > احلى طريقة لعمل صلصة البشاميل...مين تقلي؟؟؟

الموضوع السابق الموضوع التالي
الكاتب الموضوع عدد الصفحات » (3): < 1 2



andy
زائر


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » jordan
عدد المشاركات » 45
صلصة البشاميل

عزيزتي ،

إليك طريقة سهلة لعمل صلصة البشاميل وهي كالتالي :

المقادير :

3 ملعقة طعام زبدة
3 ملعقة طعام دقيق أبيض
2 كوب حليب سائل (مذاب في الماء)
رشة ملح - فلفل أبيض
2 ملعقة طعام جبنة موزاريلا
2 بيضة مخفوقة

الطريقة :

تذاب الزيدة على النار ويضاف إليها الدقيق مع التحريك المستمر حتى لا يحترق الدقيق.
بعد أن يحمر الدقيق ، أضيفي الحليب وتكوني ضايفة عليه الملح والفلفل الأبيض ، أضيف الحليب الى الدقيق وجبنة الموزاريلا وحركي بإستمرار واستعملي في هذه الحالة الملعقة المشبكة (مثل التي تستعمل في خفق البيض) واستمري في التحريك كي لا يتكتل الدقيق حتى الغليان. إرفعي الصلصة عن النار وبعد أن تبرد أضيف إليها البيضتان المخفوقتان وحركيها لكي تختلط جيدا بالصلصة.



__________________

من خشي الله لم ينله أذى .. ومن رجا الله كان حيث رجا



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

25-10-2001 12:42



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

مشكوووووووووره عزيزتي اندي...
تسلمي على وصفتك الحلوه وعلى اهتمامك بمشاركتي عن جد انا شاكرة لك...
ودمتي
سول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

26-10-2001 17:51



نورة الأمورة
شيف


تاريخ التسجيل » Oct 2000
البلد » من المحيط للخليج
عدد المشاركات » 937


ليه الاحراج

يا عزيزتي سول .. اول مرة ازور موضوعك ..والسبب لانه عنوانه عن الباشميل ..
يعني بالنسبة لي الاخوة الاعداء .. دائما مغلبتني .. فهي السهل الممتنع ..ما اعرف ليه ما نتفق انا وهي ! !
ولكن سمعتك تنادي اسمي وتصري على ذلك فاضطريت ادخل وانا أعترف بالتالي :
اولا .. على الرغم من كوني ذويقة وعندي القدرة على الحكم على مستوى اي
طبق .. وحاسة الشم والذوق عندي مرهفة جدا ..اللا انني اختي الغالية لا اعد من
الطاهيات الخبيرات ..!! حظي كدا هي مسألة موهبة من الله ..وكما يقال " نفس "
وانا لا املكه ..فلست بابداع عزيزة مثلا وغيرها من العضوات المحترمات .. فانا على
قد امكانتياتي .. ورحم الله امرء عرف قدر نفسه .. !
ثانيا .. أنا مقلة جدا باطباقي في المنتدى كما تلاحظين .. فهي اما نادرة أو تتجه باتجاه
معين .. المهم سول اشكرك على انك عشمت بي الخير ..واصريت على
كشف أوراقي
ثالثا .. بخصوص ابن الحلال فنصيحة مني لا تستعجلي .. يعني ملحقة .. استمتعي
بهذه الفترة الحلوة اللي حتفتقديها من مسئولية الزواج وما يتبعه .. وانت حره !






أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

27-10-2001 12:32



um Al-sous
عضوة جديدة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » Jordan
عدد المشاركات » 5

صديقتى العزيزة ...

إليك طريقـة عمل البشاميل المجربة والتي تعجب جميع زائرين بيتي المتواضع أرجو أن تنال إعجابك ....

ضعي في قدر على نار هادئة ما مقداره 10 ملاعق كبيرة زبدة ، ثم باشري بوضع ما مقداره كوب إلا ربع من الطحين واستمري بالتحريك بعد أن تكوني قد أذبت ما مقداره 3 كوب حليب سائل وابدئي بإضافة الحليب على الخليط وهو على النار واستمري في التحريك حتى تشعرين بأن الخليط بدأ يثقل. ضيفي قليلاً من الملح والفلفل الأسود ويمكنك إضافة قليل من جبنة موزاريلا المبشورة إن أردت. ( مكنك مزج جميع ما ورد ذكرة مع لعضهم في قدر ثم وضعهم على النار مع الإستمرار في التحريك حتى يثقل )

تضاف الكمية السابقة فوق المعكرونة والصلصة باللحمة المفرومة وتحمر بالفرن بعد أن ترشي عليها أيضا جبنة موزاريلا المبشورة.

أرجو أن تعجبك طريقتي وصحتين وعافية مقدما.





__________________

Um Al-Sous



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

27-10-2001 13:06



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468




ياهلالالالالالالاوالله ياهلا ومية هلا بعد
ياهلا بأمورتنا وقمرنــا
حبيبي واذا ماتعرفي تعملي بشاميل خلاص ماصرتي خبيره!! ياما طباخات فنانين بعمل اكل كثير ويجوا عند شغلات معينه ويبوظوا الدنيا...اذا لاتقللي من حالك وانا ياستي والله ماكان قصدي احرجك بس قلت يمكن عندها وصفة وحبيت تشاركينا بيها
, انا سعيده رغم كل شئ بمشاركتك وردك عليا وده اذا يدل على شئ يدل على ذوقك ياقمر
تسللللللللللميلي مره ثانية على طلتك علينا
ودمتي
سول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

27-10-2001 13:43



gwory
عضوة نشيطة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » الرياض
عدد المشاركات » 210

اختي solaafa اعتقد إن البنات ما قصروا وبدعوا كمان بس أنا جربت إني أسوي شي جديد لأني أحب الجديد والغريب جداً.
جربت أحمر الدقيق شويه مع الزبدة يعني بحيث يتغير لون الدقيق إلى الذهبي وجربتها كمان بالدقيق الأسمر ( دبي) كمان طلعت حلوه.
كمان من البهارات اللذيذة على الباشميل الفلفل الأبيض والملح الصيني ( أجيتاموتو) وأهم حاجة جوزة الطيب رائـعـــة وجربي كمان مكعب الماجي رح يعجبك وأنا في كل مرة أغير زي ماقالوا البنات يعن مرة أضيف جبنة كاسات ومرة كريمة أو مايونيز أو شيدر أو مازارولا وبزوقك رح يطلع من تحت أياديك حاجات حلوه وألف عافية



__________________

لا أقبل الرد من الأعضاء الرجال
رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

28-10-2001 05:13



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468




ياهلالالالالالا والله بجوري بموضوعي عطرت المكان وزينتيه....تسلمي حياتي على مشاركتك ليا واضافة وصفتك وعن جد احب الافكار الجديده .., صراحه حكاية الدقيق الاسمر عجبتني ...انا دايما احب الخيال بالاكل وعدم الالتزام بشئ معين لانه من هنا يجي الابداع
تسللللللللميلي ودمتي ياقمر
ســـول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

28-10-2001 14:14



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468




ياهلا والله ومرحبـــا باختي ام السوس
نورتي موضوعي وانا سعيده جدا بمشاركتك ليا بصلصة البشاميل تبعك
صراحه الطرق جميعها تشهي وتحمس الواحد يعملها
اكرر شكري للجميييييييييع بلا استثناء وجزاكم الله الف خير على مشاركاتكم الحلوه لنا واللهي جعلها بميزان حسناتكم

ســول





__________________

SOLAAFA


آخر تعديل بواسطة SOLAAFA في 28-10-2001 عند 14:25

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

28-10-2001 14:21



s&m
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » في قلب زوجي
عدد المشاركات » 569

مرحبا سلافه إليكي طريقتي في عمل معكرونة الباشميل وإن شاء الله تعجبك ترى كل من جربهاقال عنها لذيذة ومميزة ياالله بنشوف رايك إنتي بس لما تجربيها لازم تقولي لي يالله .....كلام رجاله...إليك الطريقة


القادير:

علبة معكرونة (برنس) خلي بالش لازم تستعملي برنس لأنه أطعم.
طبعا لحم مفروم مطبوخ ومبهر ومملح ومضاف له بصل محمر.
صلصة الباشميل.
مقادير الصلصة:
7 كاسات ماء (كأس جبنة بوك الكبير)
7 ملاعق طحين فاخر
8ـ9 ملاعق حليب بودرة
ملح فلفل أسود
علبة جبن مبشور

الطريقة:
أخلطي مقادير الصلصة مع بعض في الخلاط وحطيهم على النار مع التحريك المستمر لحد ما تتكون عندك صلصة ثخينة نوعا ما وبعدين طفي الفرن عنها واستعمليها.

نرجع لبقية عمل المعكرون:
بعد ما تسلقي العكرونة وتحطي فيها الملح صبي عليها نصف كمية الصلصة.
ضعي نصف كمية المعكرونة في الصينية ...بعدين اللحم...بعدين النصف الآخر من المعكرونة....وآخيرا صبي فوقهم بقية كمية الصلصة....بعدين صفي شرائح جبنة (سلايس) فوق المعكرونة واخبزيها.
ملاحظة:لما تستوي وطلعيها من الفرن خليها تبرد شوية وبعدين تاكليها علشان تكون المعكرونة متماسكة...........وبالعافية



__________________





أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

29-10-2001 05:16



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

امممممم شكلها خطييييييييرة مرة
صراحه تسلم ايدينك عن جد والله عجبتني مررررررره
بس ليا استفسار...
شرائح جبنة سلايس.....هل هي جبنة الشرائح العادية؟؟
بس هو ده استفساري وجزاك الله الف خير يارب
ســول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

29-10-2001 08:08



s&m
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » في قلب زوجي
عدد المشاركات » 569

طبعا يا سلافة شرائح جبنة سلايس هي الشرائح العادية وترى الحين معاها دعاية دمى حلوه للصغار الجبنة ماركة(شيزديل) يالله لا تفوتش الدميات...



__________________





أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

29-10-2001 11:04




إرسل رداَ على الموضوع عدد الصفحات » (3): < 1 2 جميع الأوقات بتوقيت الرياض والوقت الآن هو 19:11
المعرف: هل ترغب بالتسجيل ؟
كلمة المرور: نسيت كلمة المرور ؟
موضوع الرسالة » (إختياري)
نص الرد »
للمزيد من الخيارات في الرد
مثل إضافة الأكواد والإبتسامات
والمرفقات والأيقونات وغيرها
إضغط هنا




الخيارات ترميز عنوان المواقع آلياُ » إحاطة عنوان الموقع المكتوب بالرموز الضرورية كالتالي » عنوان الموقع
إعلام بريدي »ستصلك رسالة بريدية عندما يقوم أي عضو بالرد عليك
عرض التوقيع » إضافة توقيعك بنهاية الرسالة



الموضوع السابق الموضوع التالي





إنتقل إلى:
إختر واحداً مما يلي: -------------------- الرسائل الخاصة لوحة تحكم العضوة المتواجدون الآن البحـــــث الصفحة الرئيسية -------------------- دليل الطبخ العربي-- اطباق الزائرات---- أطباق ساخنة---- المعجنات---- الحلويات---- المــقــبلات---- السندويتشات---- المشروباتالقسم العام-- المجلس العام---- فلسطين لنا-- الفتاة المسلمة---- المواضيع المتميزة-- الأسرة والطفل---- المواضيع المتميزة-- التغذية والصحة---- قسم الريجيم---- المواضيع المتميزة-- الحياة الطبيعية---- الطبيعة غذاء ودواء---- المطبخ الصحي---- الطب الطبيعي-- الجمال والأناقة---- ركن العناية بالبشرة---- ركن العناية بالشعر---- ركن المكياج والعطور---- ركن الأزياء---- ركن تجهيز العروس---- المواضيع المتميزة-- تجارب جديدة---- المواضيع المتميزة-- ديكور المنزل---- المواضيع المتميزة-- الحاسب والإنترنت---- المواضيع المتميزة-- المشاكل الإجتماعية---- المواضيع المتميزةواحات المنتدى-- الواحة العلمية-- الواحة الأدبية-- الواحة الترفيهيةقسم خاص-- الملاحظات والمقترحات-- أرشفه للقضايا المطروحة في عالم حواء---- قضية للمناقشة : عمل المرأه بالكادر الطبي---- قضية للمناقشة : التشجيع الرياضي عند الفتيات







Powered by: vBulletin Version 2.2.4
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited, Translated to arabic by: Abomnar

مكتبك الخاص | التسجيل | الصفحة الرئيسية | التحميل | التقويم | س و ج
إجراء بحث | قائمة بعضوات المنتدى | ملفك الخاص | خروج من المنتدى


~ عالم حواء يرحب بكم ~ مواضيع مختارة: >> أساليب التلاوة وأحكامها >> عصفور في نافذة شارون >> عندما يموت الحياء >> تحويل الـ ram إلى trak لنسخها للسي دي >> شخصيات أدبية .....هيا لنبدأ. >> فنون الأصداف في الحمام ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ >> ماذا تــقـوليــن لها ....؟ >> أورام الحلق واللثة والسعال والحصبة >> الأب مشغول .. والأم في الأسواق! >> ما رأيكم ...نشجع بعضنا على حفظ القراّن....الهمة يا أخوات




منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق الزائرات > أطباق ساخنة > احلى طريقة لعمل صلصة البشاميل...مين تقلي؟؟؟

الموضوع السابق الموضوع التالي
الكاتب الموضوع عدد الصفحات » (3): < 1 3 >



Renad:81
عضوة فعالة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » R
عدد المشاركات » 353

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه تصدقين عاد عندي طريقة مرررررررررررررررررررررة حلوة للباشميل ومن زمان ودي أكتبها لك تقريبا قبل ما أحد يكتب لك لكن ما أدري وش صاير وذلك الحين اكتبها لك وان شاء الله ما أكون تأخرت

أباكتب لك طريقتي في المكرونة ككل وانت جربي

- تسلق المكرونةبالماء والملح وشوي زيت وتصفى وتوضع في صينية بايركس
- طريقة الباشميل:
يحمى زيت ويوضع عليه الدقيق واتركيه فترة مع التحريك وانتبهي لا يحترق ثم يوضع عليه الحليب السائل ويحرك ثم ملح وفلفل أسود ويحرك حتى يثخن قليلا
ثم يبعد عن النار ويوضع عليه علبة قشطة و8 حبة جبن مثلث و5-6 ملاعق مايونيز ويحرك جيدا
- خذي مقدار من الباشميل وضعيه على المكرونة وحركيها جيدا
- الحشوة:
يحمس بصل مفروم مع دجاج مقطع صغير (مسلوق أو غير مسلوق(وهو الأحسن) ) والملح والبهارات ثم ضعي عليه قطع بطاطس مقلي وقطع باذنجان مقلي
توضع الحشوة فوق المكرونة ويصب باقي الباشميل وتحمر بالفرن



__________________

إن أكن قد أسأتُ في كلْمةٍ عو ... راء ندَّتْ وخانني التعبيرُ
فشفيعي إليك طيب سجايا ... ك التي أشرقت ،وحبِّي الكبيرُ

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

22-10-2001 16:40



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

اول شئ وحشششششششششششششششششتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتوووونننننننننننننني
ســــلافه



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

22-10-2001 21:11



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

مبرووووووووووووووووك رجوع المنتدى .....يالله قد ايش انتوا واحشيني ماراح تتخيلوا (روحوا للمجلس العام في رساله للجميع مني)
كيفكم اخواتي والله اني احبكم في الله
افتقدت الجميع جدا جدا جدا.....والان نبدأ الردود




اهليييييييييييين ياسمينه كيفك عيوني؟؟ انا امووت بالجبنة الكاسات وطريقتك شكلها مره حلوه واكيد بأجربها بأقرب فرصه, كمان كل طرق البنات ناويه اجربهم بس والله كنت شوي تعبانه الفترة اللي راحت عشان كده مادخلت المطبخ
جزاك الله الف خير على المشاركه والله يجعله بميزان حسناتك




ياهللالالالالالالالالالالالا ومية غلالالالالالالالا برينـــــــــاد القمر
نور منتدى حواء بوجودك (ياعضوات لاتفهموني غلط...ماقصدي انه كان مظام بالعطس هو منور بوجودكم وزاد نوره الحين بوجود رينـــاد)
دودي حياتي ....طريقتك مرررره عاجباني وداخله مزاجي بس......!!!!!

















انا لسه سنه اولى طبخ ( يادوب اعمل بالمقادير وتضبط معايا....ياريت تاخدي بالك من كلمة مقادير تراها مهمه جدا جدا )
وانا يادودي ياقمر ابيك تقوليلي بالضبط مقدار الحليب ومقدار الالدقيق واذا ماعليك غلبه تقوليلي ايش نوع البهارات اللي تستعملينها....لو سمحتي
داريه اني غلبتك معايا ...بس انا اعرفك ماترديني ياقمرنا
تسلم ايدينك والله يجزاك الف خير ويجعله بميزان حسناتك
ودمتي
لاتتأخري عليا بالرد


نبي نتعلملنا كم وصفة قبل مايجي ابن الحلال ونتفشل قدامه....ترى لسه مافي ابن الحلال قولوا يارب
مستنياك ياعسسسسسسسسسسسسل






مع تحياتي للجميع
وبرررررررررضه منتظره وصفاتكم
وينك حلاوه ويانوره ياموره ماتكتبوا لنا وصفاتكم؟؟؟
ســــلافه



__________________

SOLAAFA


آخر تعديل بواسطة SOLAAFA في 22-10-2001 عند 21:35

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

22-10-2001 21:30



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

بشووووووووورتي ويننننننننننننننننننك؟؟؟؟؟؟؟...
لاتقوليلي............










مالقيت الورقه للحين



اللي واخد عقلك يتهنى به بشوووووووووووره...

بأنتظار وصفاتك ياجميل...وبعدين لاتنسي موضوع ملف الحشوات ترى عندي اشياء حلوه مجمعاها بس للامانه ماجربتها وحابه اشارك بيها


ماتتأخريش ياعسسسسسسسسسسسسل


ســــــلافه (سول ....اسم الدلع )



__________________

SOLAAFA


آخر تعديل بواسطة SOLAAFA في 22-10-2001 عند 22:10

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

22-10-2001 21:38



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

نداااااااااااااااااااء عــــــــاجل للي مطنشينا مرررررررررره
شكوكو.....وبيكاتشو....حلاوه.....نوره الاموره.....عزيزه...الوندرا...ام منوره....
مـهـــ2000ــــــــا...والباقين .....
ياجماعه انتوا اساتذتنا هنا ونحن نثق بأكلاتكم وذوقكم.....ليش ماتساعدوني وتساعدوا اللي مثلي وتضيفوا طرقكم.....واكيد انه لكل واحده نكهتها
اتمنى تلبوا طلبي
ودمتم
ســــول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

22-10-2001 22:18



Renad:81
عضوة فعالة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » R
عدد المشاركات » 353

أهلين حبيتي سلافة وشكرالك والمنتدى منور بوجودك وبوجود الأخوات




بالنسبة للمقادير
ضعي 1/2كأس صغير زيت
والطحين تقرياً كوب وممكن تزيدينه إذا حسيت أنك بعد ما حركتيها الزيت واجد أضيفي زيادة طحين
بالنسبة للحليب ضعي ملأ بادية كبيرة أم بالأصح إلى 1/2 القدر أو 3/4 القدر


البهارات اللي استخدمها البهارات العادية

وان شاء الله يجي ابن الحلال ولا تكونين مثل هذه(افتحي الرابط وشوفي الفتاة وش قاعدة تسوي)

http://mypage.ayna.com/bhralshog/ftah.htm

اذا كان عندك أي استفسار انا في الخدمة



__________________

إن أكن قد أسأتُ في كلْمةٍ عو ... راء ندَّتْ وخانني التعبيرُ
فشفيعي إليك طيب سجايا ... ك التي أشرقت ،وحبِّي الكبيرُ

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

23-10-2001 09:52



عزيزة
المشرفة العامة بالمنتدى


تاريخ التسجيل » Sep 2000
البلد » الرياض
عدد المشاركات » 3723

اهلين سلافة
معليش انا اسفة على التأخير لكن غصب عني ماشفته الا اليوم
بالنسبة للباشميل انا عندي كم طريقة
فإذا كنتي راح تعملي مكرونة بالباشميل
فهذه الطريقة
الباشميل : لتر حليب ساخن
3/4 كوب دقيق
1/4 كوب زيت مع زبدة
1/2 كوب جبنة موزريلا
بيضة
رشة فلفل اسود وملح وممكن ماجي
رشة جوزة الطيب
2م ك مايونيز
سخني الزيت ثم اضيفي الدقيق ويقلب جيدا حتى يصفر
ثم اضيفي الحليب الساخن واخفقيه جيدا حتى يثخن
يرفع عن النار ثم تضاف له بقية المقادير ويخفق
لزيز مرة مرة

اما اذا كنتي راح تعملي مسقعة او صينية خضار
اضيفي نفس المقادير لكن بدل الجبنة الموزريلا
جبنة كاسات حوالي 2م ك
وبدل المايونيز اضيفي 4م ك لبن زبادي
وشوفي الطعم اللي بيدوخ
صدقيني جنان
وارجو ان تعجبك واذا اردتي اي شيء انا حاضرة



شكرا للجميع



__________________





أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

23-10-2001 19:52



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468

لآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآ عن جد عن جد مش قادره اصدق عزيزه اللذيذه هنا ونوره الاموره بملف الصلـــصات......ياجماعه حاسه راح يغمى عليا من الفرحــــــــه


ايه الرضا ده كله اليوم.......تسلميلي عزوزتي والله كلك ذوق انك رديت على ندائي ( منتظره الباقين كمان)



وتلسلللللللللللللللللللللللللللميلي على هالوصفات اللي تاخد العقل ...صراحه جنان



والله ورايا بنات يعتمد عليهم....

عاد انا ابي اطلب منك طلب ولا ترديني


شوفي ياستي انا ابيك تضيفي وصفـــاتك الحلوه بملف الصلصات ولو كانت حتى رابط...انا كان غرضي من ده الملف مساعدة الجميع على ايجاد اي وصفه يحتاجها بخصوص الصلصات.......اتمنى ماترديني وماتتاخري بأجابة طلبي

ســول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

23-10-2001 20:22



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468


رينـــــــــــــــــــاد.............حرررررررررررررررررام عليك , تفاولي عليا والله انا مش طماعه
انا ابي بس 4 حاجات
يخاف الله فيا
يحبني بجنون
مايكون بخيل
يكون حنين الى ابعد الحدود
وبس
ســـول



__________________

SOLAAFA



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

23-10-2001 20:28



بشائر
مشرفة


تاريخ التسجيل » Dec 2000
البلد » المدينة المنورة
عدد المشاركات » 1573

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

هلا بالغالية سلافة....اشلونك؟؟؟
هذه طريقتي في الباشميل...طريقة جدا عااااااادية
المقادير
3 م ك حليب بودرة
3 ك ماء
½ ك زيت
¾ ك دقيق ابيض
2 بيض
الطريقة
* نرفع الزيت على النار ثم نضيف لة الدقيق مع التقليب باستمرار
دون ان يتغير لونه يعني دقيقتين بس
* نذوب الحليب في الماء ثم نضعه على خليط الدقيق
مع التحريك بمضرب سللك الى ان يغلي ويتجانس
ثم نرفعه ونتركه يبرد قليلا.....
* ثم نضيف البيض مع التحريك جيدا.....



__________________







أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

23-10-2001 22:09



عزيزة
المشرفة العامة بالمنتدى


تاريخ التسجيل » Sep 2000
البلد » الرياض
عدد المشاركات » 3723

غالي والطلب رخيص ابشري
راح اكتب لك كل انواع الصلصات اللي بعرفها
واللي مابعرفها (امزح)
بس خليني اتفضى لها شوية يبغالها يوم كامل
ولايهمك ان تآمري امر



__________________





أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

24-10-2001 04:10



الكنارى
عضوة نشيطة


تاريخ التسجيل » Jul 2001
البلد » US
عدد المشاركات » 147

مرحبا للكل ... سولافه جربي جبنه الموزيريلا على الوجه ... في اخر خطوه قبل ما تدخل الفرن



__________________

احفظ الله يحفظك



أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

24-10-2001 04:26



بيكاتشو
مشرفة قسم المقبلات


تاريخ التسجيل » Aug 2000
البلد » السعوديه
عدد المشاركات » 1299

مرحبا SOLAAFA آسفه جدا على التأخير (والله وصرت خبيره في الطبخ وانا مادري)شكرا على الثقه
وبالنسبه لطريقتي بالباشميل:
ربع اصبع زبده تسيح على النار مع اضافة قليل من الزيت حتى لاتحترق(لاني شفتك جديده بعالم الطبيخ حشرحلك هو بالتفصيل الممل كمان)
وبعدين تضيفي 3 ملاعق دقيق حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع عن النار
لاحظي (يرفع)وتضيفي 3 اكواب حليب اذا كنتي تبغي الصلصه خفيفه واذا تبغيها سميكه تضيفي 2.5 كوب حليب وتخلطي مضبوط وبعدين ترجعيه على النار حتى يثخن ثم يرفع عن النار

ثم يضاف رشة من الفلفل الاسود والملح وانا دايما اضيف له (الزعتر البري الاوريجانو هذا من اختراعي هو المفروض يضاف للحمه بس انا اضيف
للباشميل بس كميه بسيطه واضيف عليه جبنة موزارللا واخلطه ثم اضعه فوق
المكرونه ..
طريقتي عاديه وسهله وطولتها وهي قصيره
ارجو انها تضبط معاك



__________________

احذر عدوك مره واحذر صديقك الف مره
__________






أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

24-10-2001 04:31



SOLAAFA
عضوة مميزة


تاريخ التسجيل » Sep 2001
البلد » جدة
عدد المشاركات » 468




السلام عليكم جميعا
اهلييييييييييييييين والله بشورتي...
ياستي واذا كانت طريقتك عاديه انا يهمني تضيفيها لانه كفايه تكون مضبوطه ومتقنه
وبعدين على فكره بريدك ممتلئ انا رديت على رسالتك ومارضيت تنبعث








عزوووووووووووز والله كلك ذزق
تسلمي حياتي على تلبية طلبي وانا والجميع بأنتظار وصفاتك بملف الصلصات








ياهلا والله بكناري
وتسلمي عيوني على فكرتك البسيطه وانا كمان اتخيل انه اضافة جبنة البارمزان على الوش راح ينكهها كمان بحالة الواحد حب يغير








ياهلالالالالالالالالالالالا والله وغلا ببيكاتشو ...
والله حكاية النداء ضبطت ...وعقبال مايشرفوني الباقين
عجبتني مره حكاية (لاحظي يرفع)
ياستي والله كلك ذوق اتخيل انه الكل راح يكون مبسوط بده الموضوع لاننا فعلا بحاجته
بس انا ليا طلب مكرر...اذا ممكن؟؟
زي ماقلت لعزوز..ابيك تضيفي بعد وصفاتك ياقمر بملف الصلصات..لاتقوليلي وصفاتي عاديه, اذا هي عاديه بالنسبه لك يمكن تكون جديده تماما بالنسبه لغيرك...اي نوع صلصات او تغميسات او تتبيلات...اوكي
بأنتظـــار مشاركك بملف الصلصات



والكلام موجه للجميع من زائرين واعضاء.. اي اخت تحب تشارك بوصفاتها بالصلصات راح اكون سعيده جدا





وشكرا للجميع على مشاركاتكم وانا بأنتظار الباقين
ســول



__________________

SOLAAFA


آخر تعديل بواسطة SOLAAFA في 24-10-2001 عند 14:36

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

24-10-2001 10:25



Renad:81
عضوة فعالة


تاريخ التسجيل » Oct 2001
البلد » R
عدد المشاركات » 353

الله يرزقك رجل الحلال ويعطيك على قد نيتك يا رب



__________________

إن أكن قد أسأتُ في كلْمةٍ عو ... راء ندَّتْ وخانني التعبيرُ
فشفيعي إليك طيب سجايا ... ك التي أشرقت ،وحبِّي الكبيرُ

أخبر المراقب عن هذا الرد | رقم الـ IP : مسجل

24-10-2001 11:39




إرسل رداَ على الموضوع عدد الصفحات » (3): < 1 3 > جميع الأوقات بتوقيت الرياض والوقت الآن هو 19:10
المعرف: هل ترغب بالتسجيل ؟
كلمة المرور: نسيت كلمة المرور ؟
موضوع الرسالة » (إختياري)
نص الرد »
للمزيد من الخيارات في الرد
مثل إضافة الأكواد والإبتسامات
والمرفقات والأيقونات وغيرها
إضغط هنا




الخيارات ترميز عنوان المواقع آلياُ » إحاطة عنوان الموقع المكتوب بالرموز الضرورية كالتالي » عنوان الموقع
إعلام بريدي »ستصلك رسالة بريدية عندما يقوم أي عضو بالرد عليك
عرض التوقيع » إضافة توقيعك بنهاية الرسالة



الموضوع السابق الموضوع التالي





إنتقل إلى:
إختر واحداً مما يلي: -------------------- الرسائل الخاصة لوحة تحكم العضوة المتواجدون الآن البحـــــث الصفحة الرئيسية -------------------- دليل الطبخ العربي-- اطباق الزائرات---- أطباق ساخنة---- المعجنات---- الحلويات---- المــقــبلات---- السندويتشات---- المشروباتالقسم العام-- المجلس العام---- فلسطين لنا-- الفتاة المسلمة---- المواضيع المتميزة-- الأسرة والطفل---- المواضيع المتميزة-- التغذية والصحة---- قسم الريجيم---- المواضيع المتميزة-- الحياة الطبيعية---- الطبيعة غذاء ودواء---- المطبخ الصحي---- الطب الطبيعي-- الجمال والأناقة---- ركن العناية بالبشرة---- ركن العناية بالشعر---- ركن المكياج والعطور---- ركن الأزياء---- ركن تجهيز العروس---- المواضيع المتميزة-- تجارب جديدة---- المواضيع المتميزة-- ديكور المنزل---- المواضيع المتميزة-- الحاسب والإنترنت---- المواضيع المتميزة-- المشاكل الإجتماعية---- المواضيع المتميزةواحات المنتدى-- الواحة العلمية-- الواحة الأدبية-- الواحة الترفيهيةقسم خاص-- الملاحظات والمقترحات-- أرشفه للقضايا المطروحة في عالم حواء---- قضية للمناقشة : عمل المرأه بالكادر الطبي---- قضية للمناقشة : التشجيع الرياضي عند الفتيات







Powered by: vBulletin Version 2.2.4
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited, Translated to arabic by: Abomnar