انا ماهي مصيره بس أزبطها ويطلع احلى منهم 😇
ألطريقه مع المقادير :اول حاجه اطلقي عدس ابوجبه الين تستوي نصف استواء وأتركها على جنب وسألقي مكروه خلينا علي جنب واقعي رز على عدد أفرادكم
اقلي بصل الين يحمر تمام وخرجيهم وحطيهم في منديل الورق تقريبا 4حبات وخلي الزيت ونجي للصلصه حقتهم جيبي 4او5فصوص ثوم وافرميهم بالهانود أفضل عشان الطعم وأطحني بالخلاط الكأس طماطمتين مع علبه صلصة ومكعب ناجي ومويه الى اخر الكأس وإخلطيهم زين جيبي قدر حطي زيت وحطين الثوم الين يصفر مش يحمر بعدها ضيفي الصلصه اللي بالخلاط وضيفي شوية بهارات وغطا خل اسود وهو ده السر في الصلصه حقتهم وملح تخلي الصلصه عالناس الين تتثقل ونجي للرز
هنا يجي دور الزيت حق البصل عشان النكهة حطي الزيت بس موتكثري مثل طبيخ اي رز بعدها كسري الشعيرية وخليها الين تحمر هنا صفي العدس من المويه وضيفي للقدر وشوحي العدس مع الشعيرية وصفي الرز كمانه من المويه وضيفي لهم حمسيهم زين وضيفي مكعب واحد ماجي وذوبيه وبعدها ضيفي المكرونة وحطي المويه ووطئ النار الين يستوي الرز كدا خلصنا خلص من الصلصه والرز وعاد التقديم علي كيفك
ملاحظه التخلي المكرونة تستوي كثير لمن تسلقيها خلينا نصف استواء خلينا قاسيه شويه أفضل لانها رح تستوي لمن تحطيها مع الرز وإذا كمانه بقيت مويه من سلق العدس الأفضل تضيفها بدل المويه العاديه للرز
ان ناسبتك طريقتي ادعيلي ربي يسخرلي زوجي ويرزقنا من حيث لااحتسب
ام سهر
•
الصفحة الأخيرة
مكشكوره ام احمد على الرفع الله يسعدك