الحنونة2007 :

هالعجينة منقولة من الاختQuEen بارك الله فيها العجينه المستخدمه هي عجينة منال العالم رووووعه وطريه ولطيفه على قولة مدام منال المقادير والطريقه 2 ونص كوب طحين ملعقه كبيره خميره 2 ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره ملح 2 ملعقه كبيره حليب مجفف نص ملعقه صغيره بيكنج باودر ربع كوب زيت ذره كوب حليب دافيء<< لا تضيفين الحليب دفعه وحده نعجن جميع مكونات العجينه معا ونتركها في مكان دافيء لترتاح فقط 10 دقائق <<حتى لاتختمر كثير ويخرب شكلها وقت التشكيل

هالعجينة منقولة من الاختQuEen بارك الله فيها العجينه المستخدمه هي عجينة منال العالم رووووعه...

مس يارا :

معجناتي 3×3 بالصور قطنه وتجنن## بسم الله الرحمن الرحيم حبيباتي انا سويت هذي المعجنات واللي مشهوره ا نا فيها وربي اني لما اسويها واروح عند احد الا الكل يسئلني عن طريقتها !! طبعن انا اختها من جارت امي قبل 6 سنوات ولا حاولت اغيرها ابد وهي ان شاء الله ضبطه معك بس امشي على طريقتي !! بنات انا سويت فيها تعديل بسيط زي ماهو موضح بالبن والزبادي انصحكم تجربوهاااااا خيال العجينه يوم اضفة لها البن والزبادي والله صارة محافضه على طراوتها 3 ايام والله المقادير $ 3 اكواب دقيق $3 ملاعق كبار حليب بودره$ 3ملاعق كبار سكر$ 1ونص ملعقه خمير $نص ملعقه صغيره بيكنج بودره $ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم سر العجينه $رشة ملح $ربع كوب زيت $نص ماء دافئ او لبن $علبة زبااااادي ابو ريال الطريقه$ تنخلى المقادير الجافه كلها مع بعض %%دقيق وحليب وسكر وملح والبيكر بونات الصوديم والبيكنج والخميره %%بعد نخلهم اضيفي لها الزيت والزبادي وبعدين الماء او البن واعجنيهم زين راح تصير مع زي اللبانه وماتلصق معك وخليهم تخمر ساعه بعد الساعه خذي العجينه وشكليها انا سويت صفيحة لحم وفطاير جبن ودجاج بالخضار بعد التشكيل خليهم يخمرون كمان ساعه وكمان هذا سر ثاني عشان عجينتك تتطلع قطنه وبعدين على الفرن بس لازم يكون حار مايكون بارد طبعن اانا مسحت فطاير الدجاج والجبن بصفار بيضه وشويت حليب سايل ومسحيبها الفطاير وبالعافيه جربوها خياااااااااااااااااااااااال والله العظيم الصور المرفقة

معجناتي 3×3 بالصور قطنه وتجنن## بسم الله الرحمن الرحيم حبيباتي انا سويت هذي المعجنات واللي...

لازلت أذكرهم :

جربي عجينة العشر دقايق أضيفي عليها علبة زبادي بتطلع تجنن وهشششششششه صراحه ماتتفوت لأنها سريعه

جربي عجينة العشر دقايق أضيفي عليها علبة زبادي بتطلع تجنن وهشششششششه صراحه ماتتفوت لأنها سريعه