مرحبا ألف .. :)
كيفكم يابنات الجنوب؟؟ الله يحفظكم ويخليكم لعين ترجيكم .. :cook:
بغيت أسألأكم عن قشر القهوه سمعت أن تصليحه كقهوه مره مفيد للنفاس _كلام د.جابر القحطاني_ شريتها بس ما أعرف كيف أستخدمها..
هل تنحمس قبل تستخدم وإذا إيه كيف أحمسها بآلة القهوه وأخليها وش كثر يعني لونها وش يصير؟؟
هل أطحنها ولا أحطها عدله بدون طحن؟؟
وش طريقتكم في القهوه وخاصة أيام النفاس؟؟
أنا ما أحب الزنجبيل هل ينفع أكنسله؟؟
أتمنى ألقى الرد الطيب من أهل الطيب أهل الجنوب :)
غـــدو مــحد قـــدو @ghdo_mhd_kdo
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
راغدة111 :
أهلين حبيبتي انا صاحبتي من الجنوب ومعطتني الطريقه وسويتها لاختي لما ولدت تأخذين كمشة من قشر القهوه وتحمسينه شوي على النار لحد ما يصير بني غامق بعدين تجيبي اعواد القرفه وتكسرينهم بس لا تتطحنينه كسريهم وبعدين تيبين 5 تمرات اخلاص وتحطينهم في ابريق وحطي مويه مغليه وخليهم ربع ساعه على النار وبعدين صفيه وحطيه في الترمس وبالعافيهأهلين حبيبتي انا صاحبتي من الجنوب ومعطتني الطريقه وسويتها لاختي لما ولدت تأخذين كمشة من قشر...
هلا والله وغلا :27::27:
أنا من أهل الجنوب وطريقة الأخت صحيحة:42::42:
أنا من أهل الجنوب وطريقة الأخت صحيحة:42::42:
انا ماني جنوبيه بس احب القهوه القشر
طريقتنا اهل اليمن فيها ...
تجيبي من القشر المحموس اللي لونه بني تاخذين مليان الكف وتحطيه في ابريق مليانه ماء مع عود قرفه بحجم الأصبع الصغير و3 هيل و3 مسمار سكر حسب الرغبه وخليهم لحد ما يغلوا بالأخير ضيفي ملعقه زنجبيل مطحون وخليه يفور دقيقه وطفي النار وبس
طريقتنا اهل اليمن فيها ...
تجيبي من القشر المحموس اللي لونه بني تاخذين مليان الكف وتحطيه في ابريق مليانه ماء مع عود قرفه بحجم الأصبع الصغير و3 هيل و3 مسمار سكر حسب الرغبه وخليهم لحد ما يغلوا بالأخير ضيفي ملعقه زنجبيل مطحون وخليه يفور دقيقه وطفي النار وبس
يسلموا للجميع :)
بس القشر اللي عندي لونه بني .. إذا حمسته وش بيصير :(
والأخت سهيل ستار ماذكرت الحمس.. وش الصح؟؟
طيب أبيها مره زي القهوه العادية هل لازم أحط التمر؟؟
ما أحب طعم الزنجبيييييييييييييييييييييييل!! عادي أحذفه؟؟
بتعبكم معي بس أنتم كريمين وأنا أستاهل
بس القشر اللي عندي لونه بني .. إذا حمسته وش بيصير :(
والأخت سهيل ستار ماذكرت الحمس.. وش الصح؟؟
طيب أبيها مره زي القهوه العادية هل لازم أحط التمر؟؟
ما أحب طعم الزنجبيييييييييييييييييييييييل!! عادي أحذفه؟؟
بتعبكم معي بس أنتم كريمين وأنا أستاهل
اختي بالنسبه للقشر اللي استخدمه هو القشر المفصول من حبات البُن نأخذ حبوب البُن ونجيبها للي يبيع البُن والبهارات يفصل البُن من القشر ويطحن البُن والقشر ما يطحنه لان المطحون بعد فتره يتغير طعمه ما يكون جديد وان شاءالله اكون قدرت اوصلك المطلوب
الصفحة الأخيرة
تأخذين كمشة من قشر القهوه وتحمسينه شوي على النار لحد ما يصير بني غامق بعدين تجيبي اعواد القرفه وتكسرينهم بس لا تتطحنينه كسريهم وبعدين تيبين 5 تمرات اخلاص وتحطينهم في ابريق وحطي مويه مغليه وخليهم ربع ساعه على النار وبعدين صفيه وحطيه في الترمس وبالعافيه