الرجاء من الأخوات..
وضع الوصفة بالقسم المناسب لها.. واي موضوع يوضع
بقسم أطباق عالم حواء سوف يغلق مع وضع هذا الشعار:
مثلا الحلى والكيك بقسم الحلويات الشرقية والغربية
الطبق الرئيسي بقسم عزيزة الساخنة
الفطاير والمعجنات بأنواعها بقسم المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
العصاير والخفايف والسلطات بقسم السلطات والمقبلات والمشروبات
التجارب من عالم حواء بقسم الأطباق المجربة
¨°o.O ( شاكرين لكم تعاونكم ) O.o°¨
برستد البيك
لذيذ ومميز
دجاجه 1000جرام تقطع ارباع وتخرم بالسكين
تتبل ب م ص ملح
م بهارات
م ص فلفل حار
عصير ليمونه
2م ك خل
م ك صويا
وتترك مغطاه ببلاستك في الثلجه مدة ساعتين
بعده يوضع في قدر ماء ويترك حتى يغلي ثم نضع فوقه مصفاة كبيره ونرص عليها قطع الدجاج ونقلب القطع كل 10 دقائق حتى النضج مدة 45دقيقه
يعاد فرك الدجاج بباقي التتبيله
ثم يقلب في 1كاس دقيق ابيض
بعدها يوضع في خليط 3 بيضات وكبيره خل
ثم يغلف ب 1كاس بقسماط
بعده يقلي في زيت حار على نار هادئه
نراعي تغطية القدر حتى ينضج بالبخار
كل جنب يستغرق للقلي 7 دقائق ثم يقلب على الجنب الاخر ويترك ايضا 7 دقائق
ثم يقدم مع البطاطس والخبز والكتشب
وهذي الثوميه للاخت رشة عطر الله يسعدها يا رب
مكوناته :
بياض بيضة
ربع عصير ليمونة
2\1 ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
فص ثوم
2\1 كوبزيت
طريقتها
نخفق جميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء
و الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرارالخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق )
ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوامالمطلوب ....
وهذي صوره جماعيه
شكله شهي