تحية عطرة للجميع
لمحبات السمان والطيور المحشية
عملت سمان محشي ومحمر بالفرن سهل وسريع بدون جهد كثير
استغرق وقت تقريبا 20 دقيقة للتجهيز والحشو
و45 دقيقة عالنار ويمكن اقل شوية
الكمية ...
6 حبات سمان
بصلة مبشورة
سمن
كوب ونص ارز مصري
ملح وفلف وبهارات بسيطة
الطريقة ..
اغسلي السمان بطريقتك
حمري البصل مع السمن عالنار حتى يصفر ... وبعدين حطي الارز وقلبي مرتين وزودي نص كوب ماء والملح والفلفل والبهارات ... وخليه لحد ما الارز يشرب الماء ... وكدا الحشو جاهز .
ابداي احشي سمانة سمانه من تحت بس مش من الراس
وبعدين اقفليها بخلة الاسنان
وتكونى محضرة ماء بتغلي ومتبلها بملح وفلفل وبصلة وحبة طماطم
نزلي السمان وخليه 45 دقيقة تقريبا
ارفعيه ورشي ملح وفلفل ودخليه الفرن من فوق عشر دقايق وطلعيه واقلبيه وحطي الملح والفلفل ودخليه تاني
اعملي معاه ارز بالقلوب وحمري بطاطس .. والف عافية علي قلبك
اي سؤال تحت امرك ..
بداية