&طيف& @amptyfamp
كبيرة محررات
أطباقي للتفريز بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
هادي بعض الأطباق التي جهزتها للشهر الكريم
ميني برجر لحم
عباره عن لحمه مفرومه وبصل وثوم وبقدونس وبهارات وملح
توضع في مفرمة اللحمه حتى تمتزج وتشكل أقراص على حسب الرغبه أنا عملتها صغيره
سمبوسة جبن صغيره
شيش برك
العجينة عباره عن 4 أكواب دقيق مع رشة ملح وثلث كوب سمن أو زيت وماء تعجن وتكور
الحشوه : لحمه مفرومه نضعها على النار ونضيف لها 4 بصلات مفرومه و3 طماطم مقطعه صغير جدا وملح وفلفل أسود
تحشى الكور وتشكل ثم نفرزنها
وعند الاستخدام نعمل الصوص تبعها ( لبن زبادي وبيضه ونشا وملح وقليل ماء عالنار ونضيف حبات الشيش برك نتركها مدة ربع ساعه تقريبا ثم نعمل التقليه وهي عباره عن ثوم وكزبره نصبها عليها وتقدم )
وممكن نعملها زي المنتو لأنها نفس العجينة تقريبا
جيب التاجر بالتوست
تتخلصي من أطراف التوست وتفردي كل حبتين مع بعض لحد ما تلصق مزبوووووووط وتغمسيها بالبيض والبقسماط وتفرزنيها
وعند الاستخدام تجهزي الحشوه اللي تحبيها وتقلي التوست رح يتنفخ ويصير زي المخده اقطعيه من النص أو مثلثين واحشيه
أقراص الدجاج بالجبنه
دجاج مسلوق ومفتت مع جبنه كرافت مبشوره وبهارات توضع في وعاء
على النار يوضع كوب مرقة دجاج و ثلثين كوب دقيق وكوب قشطه وتحرك جيدا حتى تمتزج ثم نصيها على الدجاج بالتدريج حتى يكون القوام قابل للتشكيل وندخلها الثلاجه حتى تتماسك ثم نشكلها ونغمسها في بيض وبقسماط ونفرزنها
كرات البطاطس
بطاطس مسلوقه ومهروسه مع جزر مبشور وثوم مهروس وشبث مفروم وكزبره مفرومه وبهارات وملح تعجن مع بعض وتغمس بالبيض والبقسماط
اتمنى تكونوا استفدتوا من الموضوع
86
11K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
بالعافيه على قلوبكم