كيلو من السبانخ
نصف كيلو لحم مفروم ناعم او حسب الرغبة
8فصوص ثوم مهروس
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
ملعقة وسط كزبرة جافة
ننضف السبانخ جيدا من الاتربة العالقة فيه ونفرمه
نقلي اللحمة بالزبدة او السمن حتى تحمر وتستوي،
نضيف لها الثوم
نحرك لمدة 5 دقايق وبعد ذللك نضيف السباخ ونقلبها على نار قوية
نضيف البهار والكزبرة
نحرك ثم نضيف كوب الماء أو اكثر او اقل حسب الرغبة
ونضعها على نار هادئة لمدة 20 د مع التقليب كل شوي
يقدم مع الارز الابيض
ويزين الطبق بشرائح الليمون يقدم ساخنا ويؤكل مع خبز اذا رغبتي
وصحة وعافية
اممم لذيذة وشهية
الصفحة الأخيرة
المواد
كيلو سبانخ ، 1\3 فنجان حمص منقوع ، بصلة صغيرة ، 1,5اوقية لحمة ، راس ثوم صغير ، بهار فلفل ، ملح
:الطريقة
قلبي البصلة المفرومة ناعم مع اللحمة ، ضعي عليها السبانخ المغسول والمفروم ناعم ، ثم اضيفي اليها الحمص المنقوع ، اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج ، يمكن اضافة 1\4 فنجان ماء الى نصف فنجان حسب الرغبة ، دقي الثوم وقلبيه وضعية على السبانخ بعد النضج ، يمكن اكله مع الحامض واللبن و الارز المفلفل و السلطات