ناخذ دجاج مخلي من العظم و الجلد ،،
نقطعه اصابع ،،، ونتبله بالتتبيله هذه :
فلفل
عصير ليمونه
ربع كوب خل ابيض
ملح
كزبره يابسه
كركم
بالشكل هذا ...
بعدين ناخذ اعواد الخشب ( لتنظيف الاسنان )
ونغرسها باصابع الدجاج ،،،
ونغطها بالبيض و بعدين البقصمات الياباني ،، او البقصصمات العادي ،، كيفكم ،،،
ولما نقليها تكون بالشكل هذا
وبالعافيه ،،