فطيرة السينامون1# نضع على النار 4 ملاعق زبدة + 1 كوب ماء حتى يدفأ فقط وليس حتى يسخن إنتبهي ونضيف قطرات من الفانيليا السائلة .
2# في الخلاط(خلاط العجين) ضعي 2ونصف كوب من الطحين( المقدار 3 أكواب لكن قالت من الأفضل أن تضعي هذه الكمية وتضيفي النصف الباقي إذا كانت العجينة لينة جداً)
ثم تضيفي
2ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة حليب مجفف
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
ممكن تضيفي رشة هيل
# تخلط المكونات مع بعض ثم يضاف رققم (1) عليها
# نضيف على الخليط 1 بيضة
ويعجن لمدة 4 دقائق ثم تترك حتى تصبح مرتاحة ولينة
++++++++++++++++++++++++++
تفرد العجينة إلى مستطيل برش قليل من الدقيق
توضع عليها من 2 إلى 4 ملاعق زبده(بدرجة حرارة المطبخ)
يرش عليها 3ملاعق كاكاوسادة
نضيف حوالي 3 ملاعق سكر بني
يرش قليل من اللوز المجروش
++++++++++++++++++++++++++
تلف العجينة على شكل رول ويوضع الطرف إلى الأسفل.. وتوضع في صينية حافتها صغيرة
تقطع إلى شرائح متوسطة بحيث لا تصل السكين إلى آخر الرول(يعني تتركي مسافة بسيطة من تحت.
نفتح الشرائح وتشد واحدة لليمين وواحدة باتجاه اليسار عشان يسير شكلها زي الضفيرة.
تغطى وتترك تخمر لمدة عشر دقاق ثم تخبز في الفرن حتى النضج وبالهناء والعافية.

[جزاكن الله خير ولكن لو تتكرموا وتضعوا لنا صور يسهل عملية التطبيق

مشكورة أختي بنت أبوظبي بس من بعد إذن صاحبة الموضوع يلي حطيتيهم هذه وصفات قديمة لمنال نحنا بدناالأطباق الجديدة يلي تعرض هاي الأيام على تلفزيون أبوظبي الساعة 2 الظهر لأنو بعض الأحيان مانلحق نكتب المقادير أو تفوتنا الحلقة فياريت أخواتي يلي تقدر تسجل الحلقة يومياً وتكتب لنا المقادير والطريقة بندعيلها والله كلنا

موضوع رائع
مشكورين بنات على التعاون والله يفرج هم الجميع ويتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

up