عندما تبدع الانـــــــــــــامل في صواني السيلكون:::اهداء للغالية عجايب:::

الحلويات الشرقية والغربية










سلامٌ من اللهِ تَخْتَلِطُ نَسَائِمُهُ الْعَلِيلَة مَعَ أَنْفَاسِكم الزَّكِيَّة أيُّهَا الكِرَام

بعد جهد مايقارب الشهر خرجت بهذا الملف اتمنى من الله أن ينال
مشرفات وعضوات عالـــــــــم حواء

المنيــــــــــــــوو

ايس كريم السيلكون
حلا التمر
ايس كريم الجلي
حلاوة التوفي
حلى الكورن فليكس
ميني كنافة بكريمة الكرمل
معمول
كيكة الزنجبيل بصوص البرتقال
بسكويت
كيكة الايس كريم
كب كيك الدخن
كيكة الجوافة

وكمان سبق ونزلت طريقة
كيكة النخالة والشوفان صحية ومفيدة




وكيكة الزنجبيل




http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3396621





حبيباتي لاأحد يرد
241
53K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام ريان وروان
ام ريان وروان
اولا : ايس كريم السيلكون





المقادير &الطريقة

ظرف كريم كرمل
ظرف دريم ويب
وحدة قشطة
نصف حليب الشاهي (اي نوع)
تخلط مع بعضها مزبوووط ويضاف لها بسكوت مطحون
علبة وسط
وبعدين نخلط ونضيف ربع كوب جيلاتين مذوب في ربع كوب ماء
ونضعها في اي نوع من القوالب انا استخدمت هذا الشكل



وهنا ثبتها بعود الشــــــــوااء





ثانيـــــــا:حلا التمر




المقادير &الطريقة
بسكوت شاهي
زبدة ذائبة
ملعقة ص عسل
2 م ك قشطة
تطحن مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة
ونفردها كما هو موضح في الصورة


ندخلها الثلاجة ونعمل الحشوة
ظرف دريم ويب
2 جبنة كيري
نصف علبة حليب الشاهي
ونصف كوب تمر منقوع في ماء ساخن
تضرب في الخلاط وتصب فوق البسكوت






حبيباتي لاأحد يرد
ام ريان وروان
ام ريان وروان
ثالثا:ايس كريم الجلي



المقادير &الطريقة

اولا نعمل جلي بالفراولة ونصبها في قوالب السيلكون
وندخلها الفريزر الى ان تجمد كليا(انتبهوا لهذي النقطة عشان لما
نضع الطبقة الثانية ماتختلط مع بعضها ويخرب الشكل)
قطعتين من كيك فانليا(انا سويته في البيت)
نصف علبة قشطة
عملت كريم كرمل في البيت وأضفت له شكولاته
تضرب جميعها في الخلاط
وتصب فوق الجلي





رابعا :حلاوة التوفي





المقادير والطريقة

4حلاوة توفي جاهزة انا استخدمت نوعين الفاتحة والغامقة
ذوبتها في نصف فنجال موية وذوبوها على النار وخلو بالكم طوووويل معاها لانها تذوب بالزووور وصبوها في القوالب
وعلى الفريزر تقريبا 5 ساعات


نعمل الطبقة الثانية
1 مارس
م ص شكولاتة بودرة
نصف حليب شاهي او كريمة خفق
لما تذوب نضيف 2 م ص قشطة
وبعدين نفتت كيكة زي هذا النوع اللي في الصورة
انا افضل هذا النوع رهييييب طعمه اذا استعملتية في التشيز كيك
ونخلطهم سوااا

انا بصراحة خليتهم يوم كامل في الفريزر
وبالعافية






حبيباتي لاأحد يرد
ام ريان وروان
ام ريان وروان
خامسا:حلى الكورن فليكس





هذا الحلى مايبغاله شطارة سهل جدا
انا استخدمت هذا النوع من الكورن وذوبته في شوية حليب ساخن عشان يذوب شوية ويتماسك مع بعض
ورصيته في القوالب مع الحرص اني ارفع على الجوانب





اعمل الحشوة اللي هي عبارة عن:
1 فنجان قهوة سكر
2 فنجان حليب بودرة
نصف فنجان موية
حبة جبنة كيري
تخلط في الخلاط اذا شفتيها ثقيلة ماتتحرك في الخلاط اضيفي شوية ماء
وحطيها فوق الكورن وعلى الفريزر لما تتماسك
انا بصراحة ماستنيتها تتجمد عشان كذا ساحت







سادسا: ميني كنافة بكريمة الكرمل








هذي بصراحة من عقلي بس طلعت تجنننن
واتمنى تجربوها

المقادير&الطريقة





كنافة مفتتة بالزبدة او سمن قودي

الحشوة:
علبة قشطة
فنجان سكر
ظرف كريم كرمل
ظرف دريم ويب
فنجان حليب بودرة
كوب ماء
3 م ك نشا
نقوم بعمل الحشوة وذلك بخلطها مع بعض
ولازم تكون سميكة الحشوة






نرص الكنافة في القوالب مع الكبس عليها ونضع مقدار ملعقة من الحشوة






وندخلها في فرن حامي حتى تتحمر من تحت اولا ثم من فوق
وبالعافية






حبيباتي لاأحد يرد
ام ريان وروان
ام ريان وروان
سابعا:معمول



انا استخدمت طريقة ام خالد الامارتية بالفعل كان طعمه روووووعة
تسلمي ياعسل ام خالد
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=692576



ولما يتحمر نخرجه من الفرن ولما يبرد شويه نقلبه
وبالعافية








ثامنا :كيكة الزنجبيل بصوص البرتقال






المقادير:
حبتين بيض + صفار بيضه
ربع كاس حليب
1 ملعقه كبيره زنجبيل مطحون
نص ملعقه كبيره برش برتقال
كاس وربع دقيق
1 ملعقه بيكنج باودر
ربع ملعقه صغيره ملح
نص اصبع زبده لينه او ربع كوب زيت
1 كاس سكر
الطريقة:
نخلط البيض +الصفار+الحليب+برش البرتقال+السكر والزيت
حتى يتجانس
ننخل القيق والبكنج والملح ثم يضاف تدريجيا للخليط
ثم ندخلها في فرن حامي مسبقا
اما صوص البرتقال
في الخلاط نضع كوب سكر بودرة مطحون ومنخول
ونصف كوب عصير برتقال








الرجـــــــــاء عدم الرد
ام ريان وروان
ام ريان وروان
ثامنا:بسكويت



ادري انو ماله علاقة بموضوعنا بس انا حبيت احطه ضمن القائمة
لاني شفت الفكرة في منتدى ثاني وحبيت تستفيدو منها

المقادير:



كوب دقيق ابيض
2 جبنة كيري
بيضة
زبدة بحرارة الغرفة (انا ماستخدمتها كلها مجرد ماتماسكت العجينة )

الطريقة:
نعجنهم مع بعض ونفرد العجين ونقطعهم بالاشكال
انا استخدمت شكل وردة


ورصيتهم فوق القوالب


ودخلتها في الفرن مجرد مااشقر لونها قلبتها ورجعتها الفرن


وكمان سويت منها بسكوت قطعته دوائر ورشيت بعضه بزعتر وسماق وحبة سودة



اما الحشوات فلك الحرية
انا حطيت فوق الورود قشطة طازجة ومربى فراولة
والمالح حطيت جبنة بالزعتر والسماق











الرجاء عدم الرد