( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
don :
نودى انا حاسه انك شاطره فى الحاجات الى بتدخل الفريزير انا خايفه ادخل العجائن عموما فى الفريزير ايه رايك؟
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
بالنسبه لان الرز بيذوب مش عارفه انا بيذوب عندى من الفريزير حتى لو يوم واحد تفتكرى ده بيعتمد على نوعيه الرز نفسه ولا ايه؟
don
•
mooty :
كيكة تمر مع اللبن كيكة زبادى مع اللبن كيكة القرفة روانى وعلى فكرة بعض الحاجات دى ممكن تعملى منها كميى وتشليها فى الفريزر ولما تتطلع بتبقى زى ما تكون معمولة,,كيكة تمر مع اللبن كيكة زبادى مع اللبن كيكة القرفة روانى وعلى فكرة بعض الحاجات...
بالنسبة للعجائن يا هبة ماتخافيش حطيها فى الفريزر مبيجرلهاش حاجة لكن يفضل ان يكون استخدامها فى خلال اسبوعين وبعدين اعملى لاسبوعين تانيين لكن بالنسبة للكبيبه الشامى بتقعد اكتر ممكن الشهر وبالنسبة للحوم او الفراخ المتبله مابيجرلهاش حاجة بالعكس بتبقى احلى لما بتقعد فى التتبيلة لكن المحشى مابيستحملش التفريز وملهوش علاقة بنوع الارز المشكلة بتبقى فى البرودة نفسها بتخلية يبوش واقصى حاجة له فى الورق العنب اسبوع لكن محشى الكرنب اقل من كدة فطبعا الاحسن انك تحفظى ورق العنب لوحدة وبرضة ورق الكرنب لوحدة لكن فية ناس بتعمل طريقة تانية لحفظ البزنجان الابيض والاسود وهى بعد ما بتقورية وتغسلية وينشف من الماء تشوحية فى السمنة يادوب تشويحة وتشلية وتحطية فى اكياس فى الفريزر ولما تيجى تطلعية حتلاحظى ان السمنة عملت حوالية طبقة متجمدة عازلة دى اللى بتحافظ علية . ومن الاخر المحشى الطازة احلى بريحتة وطعمة مفيش كلام ... وممكن لو عندك عزومة تانى يوم تعملية قبلها بيوم وتحشية وتسوية عادى نص سوى فقط وتشلية فى الثلاجة وتسوية تانى يوم على الاكل
don
•
mooty :
كيكة تمر مع اللبن كيكة زبادى مع اللبن كيكة القرفة روانى وعلى فكرة بعض الحاجات دى ممكن تعملى منها كميى وتشليها فى الفريزر ولما تتطلع بتبقى زى ما تكون معمولة,,كيكة تمر مع اللبن كيكة زبادى مع اللبن كيكة القرفة روانى وعلى فكرة بعض الحاجات...
والله يا جماعة ريحة رمضان هليت كل سنة وانتم طيبينhttp://q=tbn:8rdW0CX0DfEJ:http://www.ertu.org/radio/fanoos.jpg
على فكرة معرض السوبر ماركت ابتدى فى قاعة المؤتمرات وحيستمر 4 ايام بس
على فكرة معرض السوبر ماركت ابتدى فى قاعة المؤتمرات وحيستمر 4 ايام بس
الصفحة الأخيرة
فول بالطحينة</B>
</B>
فول مدمس
طماطماية
معلقة كبيرة بقدونس مغسول ومفروم
نص معلقة صغيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة طحينة
معلقة خل
معلقة عصير ليمون
معلقتين كبار زيت
ملح و كمون
الطريقة</B>
سخنى الفول واهرسية بالشوكة وقطعى علية الطماطماية قطع صغيرة
ضعى فى طبق الطحينة والخل والزيت والثوم و البقدونس واخلطيهم كلهم مع بعض
وبعدين ضعيهم على الفول وتبلى بالملح والكمون
فول بالفلفل الاخضر</B>
</B>
فول مدمس
نص معلقة صغيرة ثوم مهروس
واحدة فلفل رومى
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل وكمون
2 معلقة زيت (او ممكن لو بتحبية بالزبدة يبقى معلقة زبدة)
الطريقة</B>
ضعى الزيت او الزبدة على النار وحمرى فيه الثوم لحد ما يصفر
ضعى علية عصير الطماطم وخليها على النار لحد ما تتسبك
ثم ضعى الفول وشوية مياة صغيرين
قطعى الفلفل مكعبات صغيرة وضعية على الفول و تبلى بالملح والكمون
يغلو غلوة مع بعض
واغرفية بالهنا والشفا
فول بالزبدة والثوم</B>
فول مدمس
2 معلقة صغيرة ثوم
معلقة كبيرة زبدة
معلقة عصير ليمون
ملح وفلفل وكمون
الطريقة</B>
ضعى الزبدة على النار وحمرى فيها الثوم ثم ضعى عصير الليمون وقلبيهم
ثم ضعيهم على الفول وهو سخن وتبللى بالملح والفلفل والكمون
ويغرف وبالهنا والشفا
الفول المدمس</B>
اولا طبعا نقي الفول وفي نوع في مصر الفول كبير شويه
تحطي كبايه ونصف في ميه من العصر مثلا
وبعدي ن تحطي في قدره الفول طبعا الصغيرة اللي موجوده في اي سوبر ماركت تحطي الفول بعد ما تغسليه وعليه ميه تقريبا ضعف الفول وبعدين انا بحطه على النار يغلي الاول وبعدين بكون مشغلة السخان الكهرباء الصغير
المهم بعد مايغلي غلوة على البوتجاز بحطه على السخان واضيف 1-فص ثوم
1- واحده طماطميه+ 3 معالق عدس اصفر+ او ربع معلقه بيكنج بودر اوكربوناته
وطبعا ده عشان القشره بتاعت الفول متتعبش القولون
وتغطيه من بليل لحد الصبح على السخان واول ما تفتحي القدره حطي معلقه زيت اي زيت
واقفليه وبعدين حطيه في علبه بلاستك مقفوله وطبعا اول ماتفتحي القدرة شيلي الثوم زي ما هو وارميه وبعدين خدي على قد الي عاوزة تعمليه يوميا
بالنسبة للفول المدمس</B>
يفضل طبعا انك تنقعى الفول لمدة ساعتين قبل ما تعملية
و نحطى معاة طماطماية و شوية عدس اصفرضغيرين و حيطلع هايل
و ممكن لما تحطية فى الثلاجة تخطية فى علبة بلاستيك و نعصرىعلى الوش لمونتين او ليمونة و تبقى تاخدى منة بالملعقة كل ما تعوزى حيبقى زى ماهو