هلا امال 2000
بالنسبة للخضار الطازجة.
مثل القرع ،الكوسا ،الجزر ، اللوبيا ، والبازلاء .
الطماطم (كي يستعمل في المرق او الشوربة )
ممكن تغسل جيدا وتقطع حسب الرغبة وتوضع باكياس نايلون ( حجم الكيس يعتمد علي الكمية اللي تحتاجينها في الطبخة يعني لما عائلتج كبيرة اختاري اكياس كبيرة والعكس)
وتغلق باحكام وتوضع في الفريزر.
ملاحظة : مو كل الخضار ممكن تحفظ في الفريزر بعضها يتلف مثل الباذنجان والباميا
------------------
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.
albanderi @albanderi
عضوة شرف عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
السلام عليكم ،
أهلا أمال2002 ، أنا طريقتي بحفظ المواد (لحم، دجاج ، خضار ...) في أكياس نايلون بس بقفلها بطريقة محكمة جدا حتى لا تأخذ من رائحة الفريزر وبهيك بحتفظ فيها لأكثر وقت .
وحتى اذا كانت اكلة مطبوخة (مثل لحمة مسلوقة باقي اكلةوما بدي ارميها ..) نفس الشي بس بخليها بتبروير (علب بلاستيك) وبقفلها باحكام وبعدين بس بدي اياه بطلعها قبل بيوم لتسيح وبتكون كأني هلق عاملاها .
------------------
احفظ الله يحفظك ، احفظ الله تجده تجاهك
إذا سألت فاسأل الله واذا استعنت فاستعن بالله
أهلا أمال2002 ، أنا طريقتي بحفظ المواد (لحم، دجاج ، خضار ...) في أكياس نايلون بس بقفلها بطريقة محكمة جدا حتى لا تأخذ من رائحة الفريزر وبهيك بحتفظ فيها لأكثر وقت .
وحتى اذا كانت اكلة مطبوخة (مثل لحمة مسلوقة باقي اكلةوما بدي ارميها ..) نفس الشي بس بخليها بتبروير (علب بلاستيك) وبقفلها باحكام وبعدين بس بدي اياه بطلعها قبل بيوم لتسيح وبتكون كأني هلق عاملاها .
------------------
احفظ الله يحفظك ، احفظ الله تجده تجاهك
إذا سألت فاسأل الله واذا استعنت فاستعن بالله
<FONT COLOR="Green">عزيزتي </FONT c><FONT COLOR="Orange">albanderi</FONT c><FONT COLOR="Green">أنا أحفظ الباميا والباذنجان في الفريزر ولا تفسد.</FONT c><IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm44.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm3.gif" border=0>
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
زائرة
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبه للحوم والدواجن افضل انتغسل وتقطع حسب الطبخه اللي راح تعمليها وبعدين تضعيها في اكياس محكمة والخضار بنفس الطريقة تستطيعي ان تبشري الجزر وتقطعي الفلفل شرائح والثوم يهرس ويوضع في كيس حتى الباذنجان تقطعيه حلقات ويقلى في الزيت ثم يصف في علبة بداخلها ورق ماص للزيت وصدقيني انا جربتها بالذات اذا اردت ان اعمل مسقة اخرجه من الفريزر قبل بوقت وطعمه لايتغير والليمون اذا كان عندك منه كمية كبيرة اعصريه وضعيه في قوالب الثلج وعندما يجمد ضعيه في اكياس وتخرجيه وقت الحاجة لعمل عصير الليمون يوضع في الخلاط مع الماء والسكر ويخلط ارجو ان لااكون قد اطلت عليكن ولكن هذه تجربتي واتمنى ان تجربوها
وشكراً<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>
------------------
من يتقي الله يجعل له مخرجاً ويرزقه من حيث لايحتسب
بالنسبه للحوم والدواجن افضل انتغسل وتقطع حسب الطبخه اللي راح تعمليها وبعدين تضعيها في اكياس محكمة والخضار بنفس الطريقة تستطيعي ان تبشري الجزر وتقطعي الفلفل شرائح والثوم يهرس ويوضع في كيس حتى الباذنجان تقطعيه حلقات ويقلى في الزيت ثم يصف في علبة بداخلها ورق ماص للزيت وصدقيني انا جربتها بالذات اذا اردت ان اعمل مسقة اخرجه من الفريزر قبل بوقت وطعمه لايتغير والليمون اذا كان عندك منه كمية كبيرة اعصريه وضعيه في قوالب الثلج وعندما يجمد ضعيه في اكياس وتخرجيه وقت الحاجة لعمل عصير الليمون يوضع في الخلاط مع الماء والسكر ويخلط ارجو ان لااكون قد اطلت عليكن ولكن هذه تجربتي واتمنى ان تجربوها
وشكراً<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>
------------------
من يتقي الله يجعل له مخرجاً ويرزقه من حيث لايحتسب
fahad
•
السلام عليكم
جزاكم الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )
جزاكم الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )
الصفحة الأخيرة
ممكن تفيدونا بتجاربكم الناجحة في حفظ الا طعمة
لا طول مدة ممكنة؟؟؟؟؟؟؟
ودمتم لمحبتكم.
<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm1.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm20.gif" border=0>
------------------
ان توقد شمعة خيرلك من ان تلعن الظلام الف عام