دمعة الرحيل
•
الطريقه000اعملي حمسة زيت وبصل وثوم وبهار ولحم وطماطم وصلصصة طماطم شوي وملح وحطي عليها مويه كافيه واتركيها لغاية ما تستوي اللحمه وبعدين حطي عليه الرز لغاية ما يشرب المويه وغطي عليه لمده تقريبا نص ساعه وحطي حاجه ثقيله علي القدر عشان ينكتم مضبوط...وبعد ما يستوي حطي عليه سمنه الكرسي...او زبدة بيصيررررررر روعه0علي فكره انا من الاحساء وبالعافيه...وممكن تستبدلين اللحم بالدجاج او الربيان بس اللحم الذ شئ
اليوم رحت لامي وسالتها
قالت لي سلمي عليها وقولي لها
تاخذ لحم الغنم وتغسله زي وتسلقه بالماء وتشيل الرغوه اللي فوق
ثمن تقطع لها بصل وراس ثوم وطماط وتسخن لها الزيت في قدر وتكشن البصل والثوم
وتشيل قطع اللحم وتحمسها معها وتضيف الطماط والملح والبهاروتغطي على القدر الين تستوي الكشنه
بعدها تصب ماء السلق ويكون بكميه كبيره لان الرز يحتاج كثير من الماء واذا ابتدى باالغليان اغسلي الرز زين
وحطيه وخليه يغلي على نار عاليه لمدة خمس دقايق بس بعدها وطي حيل على النار وخليه لين يستوي بعد ساعه يمكن
لكن انتبهي لايحترق وحلاته يكون رخو يعني زي اللي باقي فيه ماي
وهني وعافيه عليكم
قالت لي سلمي عليها وقولي لها
تاخذ لحم الغنم وتغسله زي وتسلقه بالماء وتشيل الرغوه اللي فوق
ثمن تقطع لها بصل وراس ثوم وطماط وتسخن لها الزيت في قدر وتكشن البصل والثوم
وتشيل قطع اللحم وتحمسها معها وتضيف الطماط والملح والبهاروتغطي على القدر الين تستوي الكشنه
بعدها تصب ماء السلق ويكون بكميه كبيره لان الرز يحتاج كثير من الماء واذا ابتدى باالغليان اغسلي الرز زين
وحطيه وخليه يغلي على نار عاليه لمدة خمس دقايق بس بعدها وطي حيل على النار وخليه لين يستوي بعد ساعه يمكن
لكن انتبهي لايحترق وحلاته يكون رخو يعني زي اللي باقي فيه ماي
وهني وعافيه عليكم
الصفحة الأخيرة