اليوم أن شاء الله جيبتلكم طريقتي في الكابلي وكل من أكله يغني بيه وأنتو شوفو الصور وأحكمو..
المقادير:
دجاجه,بصل وثوم مفروم ناعم,عصير طماطم,بطاطس,2 كاسه رز بسمتي,ماء كادي وماء ورد,قشر برتقال,ملعقه صلصه,بهارات(أبزار مجمع,كمون,فلفل أسود,زعفران,صبغه زعفران,ملح,ملح ليمون,ماجي وخلونجان,قرفه,قرنفل,هيل,شيبه,ليمون ناشف),زيت,ورد مديني ناشف.
ماء الكادي وماء الورد.
الورد المديني الناشف.
بهارات(أبزار مجمع,كمون,فلفل أسود,زعفران,صبغه زعفران,ملح,ملح ليمون,ماجي وخلونجان,قرفه,قرنفل,هيل,شيبه,ليمون ناشف).
صره الأبازير(وخلونجان,قرفه,قرنفل,هيل,شيبه,ليمون ناشف).
حطيت القدر على النار وصبيت الزيت.
لما قدح الزيت حطيت البصل والثوم ألين لما صار لونه ذهبي.
حطيت الدجاجه وقلقلتها مع البصل.
يتبع
حطيت قشر البرتقال.
حطيت عصير الطماطم وصره الأبازير.
حطيت مويه.
حطيت الصلصه.
بهارات(أبزار مجمع,كمون,فلفل أسود,زعفران,صبغه زعفران,ملح,ملح ليمون,ماجي).
حطيت بهارات(أبزار مجمع,كمون,فلفل أسود,زعفران,صبغه زعفران,ملح,ملح ليمون,ماجي).
حطيت غطايه مويه كادي وربع غطايه مويه الورد.
كدا شكله أتحكر.
حطيت زيت في قدر وولعت النار.
يتبع