شوفو وقولو ما شاء الله
ابغى اضيف باقي غداي المكون من
التبيانياكي
بطاطس مقليه
ارز مشخول وبالهناء والعافيه
شكرا لكل من شجعني ولا حرمت من ردودكم اللي ترفع المعنويات ولكم كل القدر هه وش رايكم
المقادير:
1/2كم فليه سمك هامور
مكعب زبد صغير
زيت للقلي
طحين
1بيض
ثوم ناعم
زنجبيل طازج ناعم
1فلفل رومي_2جزر_1بصل كبيره(مقطعه قطع وسط )مثل اللي في الصوره
الصلصه:
1/2عصير ليمونه
صويا صوص
1/2كاس كاتشب
نشا الذره يمكن 3 ملاعق
كاس ماء تقريبا
الطريقه
1 _نقطع فليه السمك الطازج لقطع وسط يعني تقريبا 2*3سم
وتملح وتوضع في بيض
ثم توضع في كيس به طحين وتربطينه ثم ترجين السمك بالطحين الى ان يتغلف بطبقه من الطحين
يحمى الزيت في مقلاه عميقه
يقلى السمك في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
يصفى السمك المقلي من الزيت في مشخال ثم يترك على جنب
2 _نضع في القدر قليل من الزيت و مكعب الزبده
يضاف اليه الخضروات والثوم المهروس والزنجبيل ويحرك على نار عاليه قليلا ولا تتركيه يذبل
يضاف اليه الكاتشب يمكن نص كاس والقليل من الصويا صوص وكاس ماء تقريباو الملح وعصير الليمونه
يحرك جيدا ويضاف اليه النشا
3 _ نرجع للسمك المقلي ونضعه على المقادير السابقه بالقدر ويترك حتى يغلى واذااحسيتي انه خفيف زيدي النشا _ واذا احسيتي انه ثقيل زيدي الماء
مفروض يصير الثقل زي الكتشب
الحين اتركيه يغلي تقريبا 5 دقائق حتى يتسبك ولا تتركيه على النار طويلا بعدين يتفتت السمك
و بالصحة والعافية عليكم
اي سؤال أنا بالخدمه طلباتكم أوامر:cook:
حياة زوجه @hya_zogh
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أوشن دريم
•
ما شاء الله ننتظر المقادير
الله مرررررررررة مشهي ولذيذ تسلم يدك..
حبيبتي اكتبي المقادير في الرد الاول .. روحي على تعديل واكتبي المقادير.. :) ننتظرك..
حبيبتي اكتبي المقادير في الرد الاول .. روحي على تعديل واكتبي المقادير.. :) ننتظرك..
الصفحة الأخيرة