بسم الله الرحمن الرحيم
لا اله الا الله محمد رسول الله
تبارك الله لا قوة الا بالله
السلام عليكم و رحمته الله و بركاته
اخباركم و اخبار الصحه ؟؟
ان شاءالله انكم بخيرات
بتقولون لي اخلصي وش عندك ؟
بقول لكم عندي كنافتي اللي تخبل مررررره بالقشطة السرررية :)
ماراح اطولهااااا عليكم حلات الكنافة حاااارة و طازجة :icon28:
شرحي مصور و بالتفصيل الممل لعيونكم
نقول بسم الله
راح ابدا معكم خطوة خطوة تبتدين تسوينها من الخطوة الاولى للاخيرة بالترتيب
صورة تذكارية للمقادير:42: ,،
الخطوة الاولى ,، الشيرة
مقاديرها
1 كوب ماء
1و 1/2 كوب سكر
وعلى النار الي ان تغلي و تصير ثقيلة
الخطوة الثانية ,، الزبدة
اصبع الزبدة ذوبية على النار
الخطوة الثالثة ,، القشطة
مقاديرها
3 كوب ماء
2 كوب حليب بودرة
3 ملاعق ماء زهر
2 ملعقتين ماء ورد
3 ملاعق سكر
4 ملاعق طحين
3 ملاعق نشاء
نخلطهم على نار عالية نسبيا مع الاستمرار بالتحريك الين يثقل الخليط
و راح نلاحظ انه راح يبتدي يثقل في خمس دقائق
يتبع ,، بليز انتظرووو لا تردوون
مناير و الكل حاير @mnayr_o_alkl_hayr
محررة برونزية
احلى كنااافة من يد منااااااير بالقشطة السرررية اسفطي الجاهز ع شمالك
471
55K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
2- وزعي فوقها القشطة بقد الصينية لان القشطة تكفي لصينية كبيرة فانتي لا تحطيها كلها
3- حطي النصف الثاني من الكنافة فوق القشطة و رصي كويس و بحذر
4 - دخليها الفرن راح تاخذ معك من 30 دقيقه الي 45 دقيقه حسب الفرن لما تمر عليها نصف ساعة
شوفيها اذا ما تحمرت من تحت رجعيها و اذا تحمرت حمريها من فوق و انتبهي ترى تتحمر من فوق
بسررررررعة لا تغفلين عنها
5- حمرتيها من فوق ؟ طيب الله يعطيك العافية جاء دور الشيرة
اسقيها الشيرة و تكون الشيرة بردت و الكنافة حارة اسقيها لين تحسين انها تشربت كويس
يمكن الشيرة تكون كثيرة لا تحطيها كلها ( انا ماحطيتها كلها يمكن باقي ربع منها )
6- خليها ربع ساعة او ثلث ساعة و اقلبيها بصحنك
7- خليها مقلوبة برضة ربع او ثلث ساعة تتماسك و تنشف الشيرة
8- تمتعي باحلى كنااااااااااااافة تنكسلي بعدها الكنافة الجاهزة ( عذرا الكنافة ماكولة بصورها كاملة
ماجيت الا و زوجي مسمي :42: علية بالعافية خخخخ )
ختااااااااااااامااااااااااا
الله الله بالردود مايحتاج اقولكم عن التصوير و الحوسة و تصغير الصورو التحمل و تنزيل الموضوع
و تحياااااااااتي لكل من دخلت و ردت او ماردت
و السلاااااااااااام عليكم ورحمته و بركاته
3- حطي النصف الثاني من الكنافة فوق القشطة و رصي كويس و بحذر
4 - دخليها الفرن راح تاخذ معك من 30 دقيقه الي 45 دقيقه حسب الفرن لما تمر عليها نصف ساعة
شوفيها اذا ما تحمرت من تحت رجعيها و اذا تحمرت حمريها من فوق و انتبهي ترى تتحمر من فوق
بسررررررعة لا تغفلين عنها
5- حمرتيها من فوق ؟ طيب الله يعطيك العافية جاء دور الشيرة
اسقيها الشيرة و تكون الشيرة بردت و الكنافة حارة اسقيها لين تحسين انها تشربت كويس
يمكن الشيرة تكون كثيرة لا تحطيها كلها ( انا ماحطيتها كلها يمكن باقي ربع منها )
6- خليها ربع ساعة او ثلث ساعة و اقلبيها بصحنك
7- خليها مقلوبة برضة ربع او ثلث ساعة تتماسك و تنشف الشيرة
8- تمتعي باحلى كنااااااااااااافة تنكسلي بعدها الكنافة الجاهزة ( عذرا الكنافة ماكولة بصورها كاملة
ماجيت الا و زوجي مسمي :42: علية بالعافية خخخخ )
ختااااااااااااامااااااااااا
الله الله بالردود مايحتاج اقولكم عن التصوير و الحوسة و تصغير الصورو التحمل و تنزيل الموضوع
و تحياااااااااتي لكل من دخلت و ردت او ماردت
و السلاااااااااااام عليكم ورحمته و بركاته
ام حمودي
خخخخخخخخ ضحكت على ضحكت بس مافهمت فهميني ؟
و تسلمين لي على طلتك حبيبتي
لا تحزنين
نورتي حبيبتي مرورك هو الارووووع يا حيااااااااااك والله
خخخخخخخخ ضحكت على ضحكت بس مافهمت فهميني ؟
و تسلمين لي على طلتك حبيبتي
لا تحزنين
نورتي حبيبتي مرورك هو الارووووع يا حيااااااااااك والله
الصفحة الأخيرة
مقاديرها
2/3 الكنافة
3 ملاعق سكر بودرة
الزبدة اللي ذوبناها في الخطوة الاولى
1- نفكك شعر الكنافة كويس
2- نحط الزبدة و السكر ع الكنافة و نعجنهم كويس الين تندمج الزبدة مع شعر الكنافة
و يصير ماتلاحظين الزبدة متكتلة لااااا لازم تكون كلها منسجمة كويس الصورة توضح
الخطوة الخامسة و الاخيرة ,، الاعداد
1- صفي نصف الكنافة في صينية متوسطة ورصيها بيدك كووووويس