جربتي تعملي "الكفتة بالجبنة الشيدر" لأطفالك

المصدر:التغيير


يقدم لنا الشيف محمد عادل طريقة عمل الكفتة بالجبنة الشيدر
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب بقسماط ناعم
1 بيضة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
125 جرام جبنة شيدر
لتحضير الصوص
1 ملعقة صغيرة سمن
1/2 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب ماء
1 مكعب مرقة
الطريقة
لطهي الكفتة
- اخلطي كل المكونات جيداً في إناء عميق، ماعدا الجبنة الشيدر.
- شكلي خليط اللحمة إلى كرات صغيرة، ثم جوفيها جيداً واحشيها بالجبنة الشيدر المبشورة، ثم اغلقيها جيداً ولفيها بشكل دائري
- ضعي الكفتة في صينية فرن.
لطهي الصوص
- قلبي صلصة الطماطم في الماء واتركيها جانباً.
- ضعي السمن في طاسة علي نار هادئة .. شوحي الثوم حتى يذبل.
- أضيفي الصلصة ومكعب المرقة .. قلبي المزيج واتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى تتسبك الصلصة.
- صبي صلصة الطماطم علي الكفتة في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
- قدمي الكفتة مع شرائح الخبز والسلاطة الخضراء لتصبح وجبة متكاملة.