حلوى الأرز؟؟ الأخوات اللبنانيات رجاء

سؤالج جاي في وقته

انا اليوم شفت في برنامج فنجان قهوة طريقة عمل حلى الارز

وما اتذكر المقادير بالضبط

بس هو على ما اتذكر

كوب سكر
كوب ماء
قليل من ماء الزهر وما الورد

طحين الرز
جبن ( اللي يستخدم للكنافة محلاه )
ناخذ نصف كمية الماء مع السكر وتوضع على نار حامية

ثم نذوب الطحين مع نصف كمية الماء
ونضيفها على الشيرة مع تهدئة النار
ثم نضيف الجبن على الخليط مع اضافة الماء الورد وماء الزهر حتى يذوب الجبن

وان شاء الله اكون قدرت اوصلج الطريقة

سلمت يداك أختي Lura، ماقصرتي وكفاية أنك شرفتي الموضوع بمشاركتك. :27:

الله يسلمج اختي

هذا من واجبنا

السلام عليكم تكرم عيونك يا احلا نسمه

الأرز بالحليب

المقادير
ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري
8 أكواب من الحليب
كوب من السكر
نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم ناعم
نصف كوب من ماء الزهر
نصف ملعقة صغيرة من حبات المستكه

الطريقة
ينقع الأرز بالماء الساخن مدة ساعه
يوضع الأرز في قدر مع كوب من الماء على النار
بعد أن يغلي الأرز مدة 10 دقائق يضاف الحليب ويحرك بإستمرار مدة ثلاثة أرباع الساعة
يضاف السكر مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق بقعر القدر مدة 5 دقائق
تدق حبات المستكه مع ملعقة من السكر وتضاف الى الأرز بالحليب ويحرك
ثم يضاف ماء الزهر ويحرك ويرفع عن النار
يسكب في أطباق التقديم ويزين بالفستق الحلبي
يقدم باردا الكمية تكفي 10 أشخاص

نحنا بالخدمه وأرجو أن تكون هي الطريقه التى تريدينها

وألف الف صحتبن

مشكورة أختي اللبنانية، جزاك الله خيرا، بس أختي أنا الطريقة الي أسأل عنها في فمقاديرها دقيق الأرز وتقريبا مثل اللي قالت عنها الأخت Lura بس أبي مقادير مزبوطة تمام، الله يجزيك خير اذا تعرفيها تحطي الطريقة ومشكورة :27: :27: