بسم الله نبدأ
هذه طريقتين لاستخدامات الحمص وفي نوعين مختلفين واحد حلو والثاني مالح
مقادير الدجاج المحمر>>دجاجه واحده +1/4 كوب دقيق عادي +2 ملعقه اكل دقيق حمص+ملعقه صغيره خميره+
1/4 ملعقه صغيره بهار (جرام مسالا)بهار هندي اذا ما عندك حطي بهار مخلط عادي +1/4 ملعقه كركم
+1/4 ملعقه فلفل احمر+1/2 كوب ماء+1 ملعقه صغيره ملح+زيت للقلي
الطريقه>> تقطع الدجاجه الى قطع صغيره (انا افضل الصدور المخلي)
تخلط باقي المقادير كلها مع بعض جيدا حتى تتكون عجينه سائله
توضع قطع الدجاج في الخلطه ويغطى الاناء ويترك بالثلاجه لمدة 1/2 ساعه فقط ثم يقلى في الزيت حتى يتحمر
الصنف الثاني حلو وهو الغريبه
المقادير>> 2 كوب دقيق عادي ابيض+ 2كوب دقيق حمص+1كوب سكرناعم+1/2 كوب زيت +1/2 كوب زبده سايحه
الطريقه >> يحمص دقيق الحمص على النار قليلا فيمقلاه جافه لمده خمس دقائق
يخلط السكر مع الزيت والزبده ثم يضاف اليه الدقيق الابيض و دقيق الحمص ويعجن باليد جيدا
تشكل العجينه على شكل كور صغيره ثم توضع في صينيه وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر
للعلم فقط الطريقتين من كتاب (مائدتك من منتوجاتنا الكويتي ) وانا شخصيا جربت المالح
وكانت لذيذه وعموما دائما وصفاتهم مضبوطه واكلاتهم لذيذه
دعواتكم عزيزاتي
المقادير>> 2 كوب دقيق عادي ابيض+ 2كوب دقيق حمص+1كوب سكرناعم+1/2 كوب زيت +1/2 كوب زبده سايحه
الطريقه >> يحمص دقيق الحمص على النار قليلا فيمقلاه جافه لمده خمس دقائق
يخلط السكر مع الزيت والزبده ثم يضاف اليه الدقيق الابيض و دقيق الحمص ويعجن باليد جيدا
تشكل العجينه على شكل كور صغيره ثم توضع في صينيه وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر
للعلم فقط الطريقتين من كتاب (مائدتك من منتوجاتنا الكويتي ) وانا شخصيا جربت المالح
وكانت لذيذه وعموما دائما وصفاتهم مضبوطه واكلاتهم لذيذه
دعواتكم عزيزاتي
بالنسبه للكويكر في الشوربه العاديه الكويكر
وفي شوربه الخضار >>تقطع حجم كبير ثم توضع الشوربه في الخلاط ثم تعاد الى القدر ويوضع معها كويكر
وفي طريقه حلى >>1 1/2 كاس كويكر +1 1/2 كاس حليب بودره أأأأوووو نارجين بدل الحليب+
1 حليب مكثف (جاموس) +جالكسي السائل (مثل النوتيلا)
الطريقه>> يحمص الكويكر مع النارجين او الحليب على راحتك اختاري واحدمنهم 00
يرفع عن النار ويضاف اليها الجاموس وتصب في الصينيه
يسكب على الوجه الجالكسي او النوتيلا ويموج بالشوكه على هيئة خطوط متعرجه
تقطع على هيئة اصابع ويقدم
وعليكم بالعافيه 000 تراه لذيذ جدا مجربته
وفي شوربه الخضار >>تقطع حجم كبير ثم توضع الشوربه في الخلاط ثم تعاد الى القدر ويوضع معها كويكر
وفي طريقه حلى >>1 1/2 كاس كويكر +1 1/2 كاس حليب بودره أأأأوووو نارجين بدل الحليب+
1 حليب مكثف (جاموس) +جالكسي السائل (مثل النوتيلا)
الطريقه>> يحمص الكويكر مع النارجين او الحليب على راحتك اختاري واحدمنهم 00
يرفع عن النار ويضاف اليها الجاموس وتصب في الصينيه
يسكب على الوجه الجالكسي او النوتيلا ويموج بالشوكه على هيئة خطوط متعرجه
تقطع على هيئة اصابع ويقدم
وعليكم بالعافيه 000 تراه لذيذ جدا مجربته
الصفحة الأخيرة
بسكوت محشى وش تسوين فيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟