soso @soso_2
محررة
شيخ المحشي ما لازم أبدا تفوتوا مشاهدته لأني الشيخ
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير :
نصف كغ من اللحم بالعضم
2_كغ من الكوسا حبة صغيرة
كغ من اللحمة المفرومة المقلية مع الملح و البهار
و المخلوطة مع ربع كغ من الصنوبر المحمص بالسمنة
باقة من البقدونس المغسول والمفروم ناعما و المضاف إلى اللحمة
ملح _ بهارات _ ملعقة من السمن
زيت للقلي
الطريقة :
نحفر الكوسا حفرة صغيرة مع الإحتفاظ باللب
ثم نحشي الكوسا جيدا و نسكر الفم بقطعة من اللب
يتبع
92
8K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
soso :ثم نقلي الكوسا بالزيت ونضعها على ورق ماص ثم نصف اللحم بالعضم في الطنجرة ثم نضع الكوسا عليه ثم نثقل عليه و نضع عليه ملعقة من الملح و نغمره بالماء البارد نضعه على النار القوية حتى يغلي ثم نوطي النار على الآخر لمدة ساعة و ربع ثم نطفي و نصفي المرقة و نرتب الكوسا بصحن التقديم ويقدم مع الأرز و اللبن الزبادي مع الثوم و السلطة و صحتين و هناثم نقلي الكوسا بالزيت ونضعها على ورق ماص ثم نصف اللحم بالعضم في الطنجرة ثم نضع...
هههه أضحك الله سنك و افرح قلبك بالطبع لا يستطيع اي احد ان يفوت الششششششششيخ
على فكرة انا كنت اعتقد ان محشي الباذنجان هو ما يسمى بشيخ المحشي
عموماً شكراً على الوصفة اللذيذة كصاحبتها
على فكرة انا كنت اعتقد ان محشي الباذنجان هو ما يسمى بشيخ المحشي
عموماً شكراً على الوصفة اللذيذة كصاحبتها
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
روووووووووووعه من شكله بين انه يجنن
الف شكر لك على هالطبق وعلى هالمجهود
دمتي بخير
روووووووووووعه من شكله بين انه يجنن
الف شكر لك على هالطبق وعلى هالمجهود
دمتي بخير
الصفحة الأخيرة
ونضعها على ورق ماص
ثم نصف اللحم بالعضم في الطنجرة
ثم نضع الكوسا عليه
ثم نثقل عليه
و نضع عليه ملعقة من الملح و نغمره بالماء البارد
نضعه على النار القوية حتى يغلي ثم نوطي النار على الآخر لمدة ساعة و ربع
ثم نطفي و نصفي المرقة و نرتب الكوسا بصحن التقديم
ويقدم مع الأرز و اللبن الزبادي مع الثوم و السلطة
و صحتين و هنا