hi

hi @hi

عضوة جديدة

سؤال عن مرقة البامية

اطباق عالم حواء

أخواتي 00مين الشاطره إلي عندها طريقة مرقة الباميه الأصليه أنا أعرف طريقتها بس ما تضبط ما أعرف ليش :32:
مرقة الباميا المعموله في المطاعم لها طعم مختلف حببني في الباميا بعد ما كنت اكرها رجعت أعملها في البيت ما ضبطت 0000 مين الشاطره إلي تعرفها:27:
11
2K

هذا الموضوع مغلق.

عزيزة
عزيزة
شوفي ياعيوني هذه طريقتي
قطع لحم صغيرة
4حبات بندورة معصورة مع 2م ك صلصة
2مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
مكعب سكر
بامية
زيت
التقلية :
1/2كوب كزبرة مفرومة
4فصوص ثوم مدقوق ناعم
عصير ليمونة
الطريقة :
يحمر اللحم في الزيت ثم يضاف له البهار والماجي والسكر
ثم يصب عصير البندورة ويترك حتى يتسبك تمام ثم يضاف له ماء مغلي حتى ينضج
تشوح البامية في الزيت حتى يبدأ لونها يخضر ثم توضع فوق المرقة وتترك حتى تنضج
ثم نعمل التقلية بوضع الثوم على الزيت ويقلب بشرط ان لايتحول الى الاحمرار بل حتى يصفر فقط ثم يوضع عليه الكزبرة ويقلب ثم يوضع على البامية
وتترك لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار ويوضع عصير الليمون
وبالهناء والعافية




ملاحظة : البامية دائما اطعم ثاني يوم في الطبخ
نورة الأمورة
نورة الأمورة
تسلمي عزيزة .. الله ريحة البامية تجنن !!
وفعلا يا عزيزة يا أروبة البامية ثاني يوم أحلى !
بس مين قالك ها السر !!

بس عارفة يا عزيزة وصفاتك لها نكهة وطعم خاص ومميز !
ما شاء الله .. اللهم لا حسد ..
يعني أقدر أعرف انه هذا طبقك حتى لو ما كتبتي
اسمك !!!
واعطي الخباز خبزه ولو أكل نصه !
شوكولاته
شوكولاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
تسلم الأيادي غاليتي (عزيزة )
طريقه جديده بالنسبه لي ومشكورة عيوني.
عزيزة
عزيزة
:01: :01: :01:

خجلتيني نورة الامورة شوفي حتى خدودي حمرت من الخجل
عيوني هذا بعض ماعندكم تسلمي لي


شوكولاته مشكورة عيوني وجربيها تراها طيبة وتنفع بالدجاج
بس ماادري ليش مااحبها الا باللحم
hi
hi
تسلمين ياعزيزه صراحه ماقصرتي وأن شاء الله أقدر اضبطها 000
سؤال : ليش السكر المفروض اضيف الملح صح؟؟؟؟:confused: :confused