السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
صباح الخيرات
بنات تكفون انا ابي اسوي الغداء لاهلي اليوم عشان عندنا اختي المتزوجة ودي اسوي برياني تاج محل في كتاب اطباق عالم حواء
المشكلة اني نااااااااسية الطريقة بس اذكر الشكل غير كذا
الكتاب خذته اختي وناسيته في بيتها
تكفون اللي عندها الكتاب
تحط لي الظريقة برياني تاج محل اللي عليه خبز ويدخل الفرن والله رووووووعة شوي عليه تكفون ابيه ضروري الحين اللي عندها لا تبخل علي والله يجزاها خير
علامو علامو @aalamo_aalamo
محررة فضية
عاااااااااااااااجل اللي عندها كتاب اطباق عالم حواء تكفون تدخل ضروري ابيها بسرعة
9
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بنتـ سليمان
•
ابحثي في قوقل عنه إن شاء الله تلقينه
gypsy
•
هذا اللي لقيتة اسمة تاج محل طبعا منقول
المقادير :
الكميه تكفي 6 أشخاص
ربع (لحم) ذبيحه صغير ( خروف هرفي)
بصله كبيره مقطه شرحات رفيعه
نصف حبه فلفل رومي مقطعه شرحات
حبة طماطم بندوره صغيره .
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفري, أو ربع ملعقه صغيره زنجبيل بودره
3 اكواب أرز ( مزه او بسمتي ) شخصيا افضل الرز البسمتي واستخدمت بوابة الهند كلاسيك عنبر
1 ملعقه صغيره بهار برياني افضل نوع بالنسبالي مهران( برياني مصالحه)
2 أعواد قرنفل وقرفه كامله
ملح للنكهه
قليل من الكاري لو تبين
3 حبات ليمون أسود
عروق من الفلفل الحار
ملعقه طعام مسطحه صلصة طماطم
زيت للتحمير
لعمل الزينه :
ربع كوب صنوبر
ربع كوب زبيب
بصله كبيره مقطعه شرحات
زيت للتحمير
الطريقه:
بقدر الضغط نسلق اللحم ثلاث ارباع السلقه لمدة 20 الى 25 دقيقه ،واحب اسلق اللحم مع ربع بصله وفص ثوم مطحون وقليل من البهارات المشكله وملح، إذا حابه تضيفين كاري لنكهه اقوى اضيفي نصف ملعقه صغيره ،ولاتنسين تشيلين الزفره اثناء الغليان .
لا تستغربون لون اللحم فاتح كنه دجاج لانه هرفي صغير .
اثناء اللحم ماينضج نحضر الكشنه
نقلي بصله واحده في قليل من الزيت على نار هاديه حتى يذبل قليلاً ونضيف الثوم
نضيف الفلفل الرومي ونشوحه لدقائق
نضيف الليمون الأسود بعد تخريمه بطرف السكين حتى يسهل نضجه ونستخلص النكهه .
المقادير :
الكميه تكفي 6 أشخاص
ربع (لحم) ذبيحه صغير ( خروف هرفي)
بصله كبيره مقطه شرحات رفيعه
نصف حبه فلفل رومي مقطعه شرحات
حبة طماطم بندوره صغيره .
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفري, أو ربع ملعقه صغيره زنجبيل بودره
3 اكواب أرز ( مزه او بسمتي ) شخصيا افضل الرز البسمتي واستخدمت بوابة الهند كلاسيك عنبر
1 ملعقه صغيره بهار برياني افضل نوع بالنسبالي مهران( برياني مصالحه)
2 أعواد قرنفل وقرفه كامله
ملح للنكهه
قليل من الكاري لو تبين
3 حبات ليمون أسود
عروق من الفلفل الحار
ملعقه طعام مسطحه صلصة طماطم
زيت للتحمير
لعمل الزينه :
ربع كوب صنوبر
ربع كوب زبيب
بصله كبيره مقطعه شرحات
زيت للتحمير
الطريقه:
بقدر الضغط نسلق اللحم ثلاث ارباع السلقه لمدة 20 الى 25 دقيقه ،واحب اسلق اللحم مع ربع بصله وفص ثوم مطحون وقليل من البهارات المشكله وملح، إذا حابه تضيفين كاري لنكهه اقوى اضيفي نصف ملعقه صغيره ،ولاتنسين تشيلين الزفره اثناء الغليان .
لا تستغربون لون اللحم فاتح كنه دجاج لانه هرفي صغير .
اثناء اللحم ماينضج نحضر الكشنه
نقلي بصله واحده في قليل من الزيت على نار هاديه حتى يذبل قليلاً ونضيف الثوم
نضيف الفلفل الرومي ونشوحه لدقائق
نضيف الليمون الأسود بعد تخريمه بطرف السكين حتى يسهل نضجه ونستخلص النكهه .
الصفحة الأخيرة