Amal Alsadie
Amal Alsadie
المهلبية بالجلي والفستق:
2 كوب نشاء+4 كوب سكر+5 اوراق جلي او 2 باكيت جلي ابيض+م\ص هيل+م\ص فانيلا
+م\ص روح اللوز+كوب فستق حلبي مطحون+عصير نصف ليمون+3 كاسات ماء+1ونصف لتر حليب
حضري الجلي بنقع الاوراق في الماء والليمون وقليل من السكر وحركيه الى ان يذوب(يجب ان يكون الماء حار نوعا ما)اتركيه في البراد 4 ساعات ثم ابدئي بأعداد المحلبي بتسخين الحليب واضافة الهيل والفانيلا والسكر والنشاء مع التحريك الى ان يسمك اتركيه قليلا لتقل حرارته ثم اسكبيه فوق الجلي واعيديه الى البراد مدة 2 ساعة ثم قدميه مع سلطة الفواكه او لوحده او مع البسكوت السادة مثل ما تفضلين والف عافية. تكفي 10 أشخاص والقيمة الغذائية عالية ، يفضل استعمال وعاء عميق او زبدية او طاسة .