ممكن اقولكوا ان اطريقة المحشى كرنب
انا خطيبى بيقولى ان المحشى بتاعى ممتاز
تجربوة ولا لا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
mooty
•
ايوه يا موتىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى يا ستى انا بشحت منهم طريقه وكل ما حد ينوى يكتب الاقيه بطل يكتب مش عارفه دى لعنه الكرنب ولا ايه بليز بليز يا موتىىىىىىىى بس محشى فلاحى مش كده؟
mooty
•
انت تأمرى يا هبة
بصى يا ستى
المقادير
5 بصلات كبار ((الكرنب بالذات بيبقى حلو مع البصل الكتييييييييييييير)
بتاع ب 2 جنية خلطة (شبت، بقدونس)
صلصة طمام + عصير طماطم
2كيلو رز
كرنبة متوسطة
7 معالق كبيرة نعناع مفرى
الطريقة:
تجيبى الكرنبة تغليلها ماء على النار
وتطلعى ورق الكرنب بربق وتفككية من بعضة ممكن تقطعى بداياتة من عند الراس علشان تقدرى تفكية
وتحطية فى الماء المعلى لحد ما تحسة انة دبل..
بعد كدة تطلعية وتصفية وتقطعية حسب المقاس اللى انتى عايزاة
نيجى بقى للخلطة (تاتاتااااااااااا)
بصى يا ستى تحطلى الحلة على النار ومقدار زيت كويسييييييييين حبة حلويين يعنى(بتاع ربع الحلة مع شوية سمن)
وتفرمى البصة وتحطية فى الزيت الساخن على النار وتقعدى تقلبى فية لحد اما يبانلك صاحب (كل ما زاتد كمية البصل ها يطلع محشى الكرنب احلى)
وبعد اما يصفر تمام تحطى عصير الطماطم وتسبيها شوية لمل تتسبك (دة لو بتحبى المسبك)
بعد كدة علشان الخلطة اللى جوة المحشى تبقى لونها لحمى تحطى شوية صلصة طماطم،،
وبعد كدة تحطة الخلطة حسب الكية اللى انتى بتحبيها (انا عن نفسى بحبها كتيرة ))
ويا سلام بقى لو شوية نعناع مفرىىىىىىى مقدار قبضة اليد تحطية مع الخلطة (بيبقى روعة)
بس تسيبيها شوية صغيرين على النار وبعد كدة تطفى
تجيبى الرز وتغسلية وتصفية كويس اوى اوى اوى علشان ما ينزلش ميى فى الخلطة وتبقة سايلة
وتقلبية على الخلطة لحد ما تحسى انها بقت ماسكة نفسها (مافيهاش صلصة كتير ولا قليل)
وتحشى بقى الكرنب
وماتنسيش تحطى فى الجحلة من تحت ورق كرنب مفرود علشان المحشى اللى تحت ما يتحرقش
وتحطيى بقى على النار
وتضيفيلة شربة لما تغطية خالص بالشربة(بعدما تحطى الشربة هزى الحلة كوبس علشان الشربة تتوغل جوة صفوف المحشى)
وتسبى النار علية عادى لحد اما تشرب الشربة
بعد كدة توطى زى ما يتوطى على الرز لحد ما يستوى
لو حسيتى انى عايز شربة ضيفيلة
ولو حسيتى ان شربتة كتير شيى الغطا من علية وهو بيستوى..
وياهنا الشفا
ارجو ان يكون شرحى مفهوم
بس طبعا بلاش تخلصى الحلة كلها علشان الريجيم :)
بصى يا ستى
المقادير
5 بصلات كبار ((الكرنب بالذات بيبقى حلو مع البصل الكتييييييييييييير)
بتاع ب 2 جنية خلطة (شبت، بقدونس)
صلصة طمام + عصير طماطم
2كيلو رز
كرنبة متوسطة
7 معالق كبيرة نعناع مفرى
الطريقة:
تجيبى الكرنبة تغليلها ماء على النار
وتطلعى ورق الكرنب بربق وتفككية من بعضة ممكن تقطعى بداياتة من عند الراس علشان تقدرى تفكية
وتحطية فى الماء المعلى لحد ما تحسة انة دبل..
بعد كدة تطلعية وتصفية وتقطعية حسب المقاس اللى انتى عايزاة
نيجى بقى للخلطة (تاتاتااااااااااا)
بصى يا ستى تحطلى الحلة على النار ومقدار زيت كويسييييييييين حبة حلويين يعنى(بتاع ربع الحلة مع شوية سمن)
وتفرمى البصة وتحطية فى الزيت الساخن على النار وتقعدى تقلبى فية لحد اما يبانلك صاحب (كل ما زاتد كمية البصل ها يطلع محشى الكرنب احلى)
وبعد اما يصفر تمام تحطى عصير الطماطم وتسبيها شوية لمل تتسبك (دة لو بتحبى المسبك)
بعد كدة علشان الخلطة اللى جوة المحشى تبقى لونها لحمى تحطى شوية صلصة طماطم،،
وبعد كدة تحطة الخلطة حسب الكية اللى انتى بتحبيها (انا عن نفسى بحبها كتيرة ))
ويا سلام بقى لو شوية نعناع مفرىىىىىىى مقدار قبضة اليد تحطية مع الخلطة (بيبقى روعة)
بس تسيبيها شوية صغيرين على النار وبعد كدة تطفى
تجيبى الرز وتغسلية وتصفية كويس اوى اوى اوى علشان ما ينزلش ميى فى الخلطة وتبقة سايلة
وتقلبية على الخلطة لحد ما تحسى انها بقت ماسكة نفسها (مافيهاش صلصة كتير ولا قليل)
وتحشى بقى الكرنب
وماتنسيش تحطى فى الجحلة من تحت ورق كرنب مفرود علشان المحشى اللى تحت ما يتحرقش
وتحطيى بقى على النار
وتضيفيلة شربة لما تغطية خالص بالشربة(بعدما تحطى الشربة هزى الحلة كوبس علشان الشربة تتوغل جوة صفوف المحشى)
وتسبى النار علية عادى لحد اما تشرب الشربة
بعد كدة توطى زى ما يتوطى على الرز لحد ما يستوى
لو حسيتى انى عايز شربة ضيفيلة
ولو حسيتى ان شربتة كتير شيى الغطا من علية وهو بيستوى..
وياهنا الشفا
ارجو ان يكون شرحى مفهوم
بس طبعا بلاش تخلصى الحلة كلها علشان الريجيم :)
الصفحة الأخيرة
اتفقنا حبيبتى بس انا كل اما اقرا موضوعكم دة تفتحوا نفسى على الاكل لما حطمتونى اصلى مش باكل اليومييين دل حاجة خاااااااااالص ... الريجيم بقى وسنينة...
بس ها اسيبكم تاكلوا بانيابة عنى