لمحبات القهوه العربيه

جزاك الله خير
وصفه حلوه وغريبه وما قصرت وان شاء الله باجربها بدل الطريقه العاديه
بس اتمنى خدمه اخرى
اذا كنت تعرفين الشاي الاصفر
نفسي اسويه بطريقه حلوه واعتقد في شئ اخر اسمه الشيح اذا عندك فكره زيدينا
:26:

السلام عليكم عزيزتي ~* أزهار الصمت *~
تسلمي على الوصفة ومن زمان انا ادور شئ زي كذا:27:

بس عندي كم سؤال اذا تسمحي..

البن اللي تستخدمية ايش اسمه؟
وهل تاخذيه محمص ولا انت تحمصية؟
وكيف تطبخي القهوة اذا كل هذي الخلطات تكون بره؟!!!!
يعني على النار ايش تحطي ,بن وايش معاه؟؟

معليش دوشتك بالأسئلة:24:

اهلين اختي ازهار الصمت مشكوره على الخلطه ويعطيك العافيه ممكن اعرف كم المقادير بالضبط لاني مجربه احمص القهوه مع الشيبه بعدين اطحنهم سوا واعرف اي زياده في الشيبه تعطي مراره في القهوه ارجو ان تردين علي

السلام عليكم والرحمه... اسمحي لي ارد على سؤالكlawsi
بالنسبه لشاي الاصفر انا ما اعرف بالضبط ايش تقصدين هو الزعتر؟اما بالنسبه لشاي الشيح يستخدم لتنقيص الوزن والمحافظه بعد على ثبات الوزن وطريقته تغلين كميه من الماي وتحطين القليل من الشيح وتخلينه يطبخ شوي وللعلم طعمه مر بالمره

ام بعد المعذره لتاخرى فى الرد لسفرى اخواتى فى الله اولا لوسى اشاهى الاصفر لاادرى هل هو شراب اليمون مع الزعفران والزنجبيل حيث تضعين الماء وتضعين الزنجبيل الاخضر والزعفران تغلى لنصف ساعه على نار هادئه ثم فى الاخير تضعين مقدار عصير ليمونتان اتركيها تغلى قليل ثم تقدم والسكر حسب الرغبه فيه ناس ماتحبه لكن يعجبنى اتمنى ان يكون هو و الشيح اسفه مااعرف لكن اللى يسال مايتوه ياقمر ثانيا اختى ام مسك طيب العطور البن اللى اخذه بصدق محمص من محمصة القهوه ونوعه قهوه بريه البحريه ماهى حلوه وطريقتى فى طبخ القهوه اضع تقريبا من ثلاث ونصف الى اربع ملاعق طعام البراد الاصفر الوسط الماء يكون مغلى اضع الزنجبيل الاخضر بعد طحنه احيان اضع ثلالث مسمار اشيل الراس منها يعطى مراره واثنان قرفه وسط واذا القهوه لونها بنى غامق اضع حليب قليل مذاب فى ماء واتركها تطبخ الى حدود نصف ساعه الى ساعه الاربع على نار هادئه ثم فى الاخير اضع من الخلطه مقدار ملعقه السكر الصغيره اتركها تغلى غليتين ثم اضعها فىالثلاجه واضع فى الدله او ثلاجة القهوه هيل مطحون مقدار ملعقه طعام صغيره ونخوه وقليل مسمار مطحون وبالعافيهواختى حواء نجد اضع المقادير على البركه جوزة الطيب اكثر شى حولى خمس حبات والظفور اربع والشنه مااكثرحبتين تقريبا والمستكه ارش بيدى كم حبه احد صديقاتى تاخذ الشيبه تغسلها وتفركها وهى مبلله بازعفران ثم تحمسها مع القهوه واخرى تضع الشيبه مع القهوه وهى تطبخ طبعا حبه اتمنى انى افدتكم والى اللقاء:24: :26: