ولا زلنا مع عزومة لى لى :
الحلويات
الكريم كراميل
تورتة السويس رول بالفراولة
التراميسو
لا والحبيبة اختي طايحة تصوير بالتراميسو ههههههههههه ولا فكرت تشيل الربطة الغريبة العجيبة هذي
واللي لونها لايمت بصلة لأي شي بالبوفيه لامن قريب ولا من بعيد :hahaha:
بس الحمدلله اني شلتها قبل مايشوفوها الضيوف
وانتو ستر وغطا علي واسترو ماواجهتو :rolleyes:
حلى الشتلات
ام علاء
•
تكملة عزيمة لى لى
سلطة الباذنجان
:: سلطة الباذنجان ::
2_ حبتين باذنجان مقطعة قطع صغيرة وترشين عليها ملح وتغطينها لمدة ساعتين
وبعدين تغسلينها وتقلينها
2_ حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة
بقدونس مفروم ناعم
نعناع مفروم ناعم
الصوص
عصير ليمونتين
وربع كوب خل ابيض
وفصين ثوم مدقوق
وملح وفلفل اسود
ووقت التقديم احط مقادير السلطة مع بعض واتبلهم بالصوص
وبصراحة طعمها يجننننن بالذات للي يحب الطعم الحادق
وبالهنا والشفا
ام علاء
•
سلطة سيزر ( تكملة عزيمة لى لى )
:: سلطة السيزر ::
خس ملفوف اللي هو الخس المدور او اللي يسموه خس امريكي
المهم يتقطع الخس قطع كبيرة نوعاً ما
2_ قطعتين او ثلاث صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة
جبنة تشدر مبشورة او علبة جبنة كرافت الوسط مبشورة
الصوص
صوص رانش من قودي
نحط الخس في صحن التقديم ونحط فوقه الدجاج بدون تقليب
وفوق الدجاج الجبنة المبشورة برضو بدون تقليب
وفوقهم الصوص انا هنا استخدمت علبتين صوص
سهلة ولذيذة بصراحة
وبالعافية
:: سلطة السيزر ::
خس ملفوف اللي هو الخس المدور او اللي يسموه خس امريكي
المهم يتقطع الخس قطع كبيرة نوعاً ما
2_ قطعتين او ثلاث صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة
جبنة تشدر مبشورة او علبة جبنة كرافت الوسط مبشورة
الصوص
صوص رانش من قودي
نحط الخس في صحن التقديم ونحط فوقه الدجاج بدون تقليب
وفوق الدجاج الجبنة المبشورة برضو بدون تقليب
وفوقهم الصوص انا هنا استخدمت علبتين صوص
سهلة ولذيذة بصراحة
وبالعافية
ام علاء
•
ولا زلنا مع عزيمة لى لى
اعواد السلطة بالمرتديلا
سلطة اعواد الخضار بالمرتديلا
طماطم الحجم الصغير جداً
خيار مقشر بطريقة مقلمة ومقطع شرايح مدورة عريضة
زيتون اخضر محشي
مرتديلا لحم
مرتديلا دجاج
اعواد الشوي الخشب
والطريقة واضحة ومايحتاج شرح
بس المهم مراعاة اللألوان وقت التجهيز
عشان يصير شكلها مغري
وبالعافية على قلوبكم
الصفحة الأخيرة
كان عبارة رز بالخضار والقمبري وشيش طاووق
وكفتة داوود باشا بس من اختراعي :42: ومكرونة ماليزية ولفائف الدجاج اللي للأسف مالحقت احمرها من فوق مضبوط
الرز
الشيش الطاووق
كفتة داوود باشا
وكمان للأسف اختي ماصورت المكرونة ولفائف الدجاج
بس برضو موجودة مع صورة الاطباق الرئيسية :)