سؤااااااااااال خاااص في الدووووووونات

لعيون أم الفزاعات أم العجينه الهشه:32:
وأحب أقول أنه منقول من منتدى لك :42:
المقادير:
م.ك. خميرة
41 كوب ماء دافي..
43 كوب حليب خالي الدسم
41 كوب بيض..
3م.ك. سكر...
2م.ك. زيت...د
21م.ص. ملح
2 و ثلاث ارباع الكوب طحين..


لعمل الجلايز
31 كوب سكر مطحون..1م.ك. قهوة دافئة..2م.ص. كاكاو بودرة غير محلى.



الطريقة:

تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر...توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلط جيدا.....يضاف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة.
تغطى و تترك في مكان دافى الى ان يتضاعف حجمها...تقريبا 30 دقيقة.
لتحضير الجلايز:
تخلط 41 كوب سكر مطحون ..و القهوة و الكاكاو
يسخن الفرن على حرارة 450°F ...تدهن صينيتن فرن...
تفرد العجينة...تقطع الى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر(و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة افضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة...ثم تخبز بالفرن..الى ان تكتسب اللون الìبي..10 دقائق تقريبا.
تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه...ترش بباقي السكر المطحون..

تـراني ما جربتها :27:

مرحبتين ام الفزعات ، بصراحة أنا مااعرف اسوي الدونات ( للأسف ) بس احب آكلها
ودخلت لأني حبيت اسلم عليك وبس:26:

بنات انا شفت في محل الاواني المنزلية صينية خااااااااصة بالدوناات
هي اللي تقصدوا فيها بخبز الدونااات ياليت احد يجاوبني:26:

أختي :ام رغد3000

لو مرسوم عليه الدونات فنعم هي الخاصة بدونات الفرن

دلوعه2


ياحبيبتي ألف شكر على الطريقة لكن :44:هذه العجينة اللي تنفرد وتتقطع وأنا اللي أبيها مو كذا أنا اللي أبيها هي العجينة السائلة اللي تنصب قي قوالب الدونات الخاصة بالفرن ..




+++++++++++++++

شوق وحنين


نفس الشعووووووور أحبها مووووووت وعلى العموم شكرا حبيبتي على إحساسك اللطيف.