بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
بكيت ونصف بسكوت مطحون
2ملعقة طعام زبده بحرارة الغرفة
نصف علبة قشطه
12قطعه جبن كيري
ثلاث أرباع الكأس كريمة الخفق
ثلاث أرباع علبه حليب مكثف محلا
ملعقتين جلاتين مذوبه في فنجال شاي ماء حار(ممكن الاستغناء عنها وتضاف اليها جلاتي المشمش او اليمون حسب ماتحبي )
ظرف دريم ويب
ذرة فنليا
نصف ظرف جلاتي بالفراولة
فنجال فيمتوا
كوب من الماء الساخن
نصف كاس فراولة مثلجه
4ملاعق سكر
صينيه متحركة
الطريقه
نحضرالقاعده نخلط البسكوت المطحون مع الزبده ثم نضع القسطه عليها ونخلطها ثم نضعها في صينيه المتحركه وتضغط باليد جيدا وتوضع بالثلاجه حتى تبرد قليلا
نخلط بالخفاق الكهربائي الجبن والكريمه وحليب المحلا المكثف والفنليا وظرف دريم ويب وتضرب جيدا حتى تصبح كالكريمه في قوامها
نحضر الاجلاتين الشفاف( في فنجال الشاي ماء ساخن مع ملعقتين طعام جلاتين وتذوب جيدا وتضاف بالتدريج مع الخلطة الجبن والكريمه ثم تصب فوق البسكوت وتدخل الثلاجه لمدة ساعتين
طريقة الصوص
نضرب بالخلاط الفراوله مع كاس ماء ساخن ثم نضع الفراوله في قدر ونضع فوقها الفمتوا ونصف ظرف جلاتي وفمتوا و4 ملاعق طعام سكر وترفع على النار حتى يذوب الجلاتي والسكر ثم تترك الصوص حتى يبرد بحرارة الغرفه
نصب الصوص على التشيز وتوضع بالثلاجه لمدة ساعه ثم تقد بالعافيه طعمها انتم الحكم
ملاحظه
ممكن الاستغناء عن صوص الفراوله وضعي شكلاته مبشوره او فواكه مسكره
__________________
مشاء الله