سكرة

ماما اللي يطول بعمرها تسوي بف مشهور وماشاء الله كأنه جاهز..زي حق المطابخ..

لما تفردي العجينة دائرية افرديها بالنشابة كويس الى ماتصير بسمك نص سم...وجهة سوية المفرومة او الجبنة ونص الدائرة الثاني صكيه على الحشوة والأطراف مرة كويس قفليها بأصابعك بعدين جيبي صحن وبطرفه قطعي العجينة أطرافها الخارجية وقطعيهم مربعات

وجيبي صينية كبيرة يا تحطي عليها شرشف مرشوش بالدقيق أو سفرة..وكل ما تجي تحطي وحدة قفلي أطرافها كويس ورصيهم وغطيهم كويس

الزيت لازم يكون حار وأول ما تحطي سمبوسكة (مفرد)ههههه على طول بالملعقة رشي على وجهها الزيت الحار وشوفي كيف تنفش وتصير مقرمشة

ونصيحة البف كل ما قلت مكونات عجينته كل ماصار رهيب..يعني بلاش كثرة المقادير واذا تبغي مقدار عجينتنا قوليلي

:26:

مشاالله... الخير جا مرة وحده... الكل رد علي :)

للي سألت عن طريقة العجينه هذي مقاديرها...
3 كاسات دقيق ابيض
1 كاس دقيق الذرة
ملعقتين سمنه
ملعقة بيكنغ باودر
بيضه واحده
ملعقة ملح

هذي المقادير ...

اختي عاشقة الرومانسيه... وين القا العجينه الجاهزه؟

ام مايا... تشكرين يا عمري... وانشاالله بجرب طريقتك وشوف...:26:

بشاير.. نورتي الموضوع... نجرب طريقة امك الله يطول بعمرها.. واذا ماعليكي كلافه ابي مقادير عجينتكم :)

تسلمون كلكم على الدخول :24:

شوفي يا اخت sugar
انا والعياذ بالله من كلمة انا... وحسب ما يقولوا في العائلة شاطرة في البف
بس انتي اذا ما شوفتي احد يسوية قدام عينك صعب تنفذيه وهو استحالة تكون له عجينة جاهزة
في السوق يعني لازم تسويها بيدك وان شاء الله واذا كان عندك عزيمة حتتعلمية
وانا حأكتب لك طريقة مظبوطة ان شاء الله
بس فية مشكلة اني انا اسوية بدون مقادير يعني بالنظر لكن احاول اظبط المقادير
عشان خاطرك بس اعطيني مهله يومين
وعلى كل حال هو ما فيه بيكينج بودر
وثاني شي البف الاصلي ما يتسوى بالجبن لكن يتسوى بالحمة المفرومة

عزيزتي أمبسمه... انا انتظرك ... وشكرا جزيلا :26:

السلام عليكم
اختي سكرة ......... نصيحة مني ثقي بكلام ام بسمة
انا ما اعرف اسوية بس اعرف اكلةةةةةةةةةةةةةةة
خذية من اهل المدينة تراهم خبرة فية وام بسمة من المدينة
:24: