ليان النهار :

هههههههههههه أظن الله يسلمك هذه الذره البيضاء حبها دائري صغير أبيض يختلف كليا عندقيق الذره ( الحبش) وممكن تسوي منه مشغوثه وطريقتها سهله تحطي لبن في قدر وتضيفي مقدار من الطحين وتخلطيه على البارد وبعدين تحطينه على النار وتحركيه حتى يبدا في الغليان ويكون ثقيل وبعدين تقصري النار عليه مدة من ثلث ساعة إلى نصف ساعة وبعدها تحطيه في حافظة وتضعي عليه السمن والعسل وبالعافيه

هههههههههههه أظن الله يسلمك هذه الذره البيضاء حبها دائري صغير أبيض يختلف كليا عندقيق الذره (...

#فاتنة# :

هو صادق الوالد دقيق الذرة فيه نوعيه مثل اللي بالصورة وتقدري تخلطيه مع اي دقيق بر تسوي منه اكلات شعبيه

هو صادق الوالد دقيق الذرة فيه نوعيه مثل اللي بالصورة وتقدري تخلطيه مع اي دقيق بر تسوي منه اكلات...

شعله ضياء :

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته بما انو من جازان انا راح اقولك على كم طريقه ان شاء الله تفيدك هذا في جازان يقولو عنه حب ذره الطريقه الاولى (المفالت) حطي ثلاثه اكواب من حب الذره و1كوب بر وملعقه صغيره ملح وماء للعجن اعجني خليها متوسطه لاقاسيه ولا لينه حتى تصير عجينه متماسكه وحطي في قدر حليب اي حليب سائل سعودي اوغيره واضيفي سكر حسب ماتحبي يكون حلو اومتوسط وحطيه على النار حتي يغلي (تقريبا 2لتر حليب والسكر يكون 1ونص كأس شاي) وحركي بيد وباليد الاخرى اضيفي قطع من العجين بين الحليب المغلى تقريبا نص كميه العجين نزليها في الحليب مع التحريك حتى ماتصير كتله واحده تكون قطع صغيره وباقي العجين خففيه بالماء واضيفه عليه وحركي حتى يستوي تقريبا عشر دقائق وبعده اضيفي له السمن اوالزبده ولاسكر ولاساده ولا تمر زي ماتحبي وبالعافيه. الطريقه الثانيه (المفتوت) نفس العجين الاول اخبزيه بالصاج اوالطاوه اوالفرن وبعد ماتخبزيه افرميه وحطيه بالحليب المغلى وحركيه حتي يثقل واضيفي له السمن والعسل وبالعافيه الطريقه الثالثه لازم يتخمر (الخمير) حطي 3اكواب من الطحين و1كوب دقيق و1كوب دخن وملعقه كبيره ملح و نص ملعقه صغيره خميره فوريه وماء للعجن هذي العجينه خليها قاسيه شوي اعجني حتى تتماسك وخليها ليوم اويومين تختمر تصير حامضه شوي واخبزيها بالفرن اوالطاوه بس عند الخبز غطيها بالقصدير اوغطاء تؤكل مع المرق اوالروب بالثوم وزيت السمسم او الباميه والحلبه او زي ماتحبي الطريقه الرابعه (اللحوح) نفس عجينه الطريقه الثالثه بعد ماتتخمر خففيها بالماء وحطي في الخلاط بصل وثوم وفلفل حار وبهار واضيفيه عليها وخليها حتى تصير متخمره وفي الطاوه ادهنيها بالزيت وحطي مقدار من الخليط ( زي الكريب) وحركي اوميلي الخليط على الطاوه واتركيه حتي يستوي وكملي حتى ينتهي الخليط وقدميه مع المرق اوالباميه او الحلبه او اي ادام انتي تفضلي وبالعافيه. هذي بعض الطرق ان شاء الله تكون سهله عليك وهذي مشهوره في جازان واذا توفرت لى الصور راح ازودك بها ان شاء الله .

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته بما انو من جازان انا راح اقولك على كم طريقه ان شاء الله...