المقادير:
- 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب ( سمن+ زيت ).
- 6 بيضات.
- فانيليا.
- 1ملعقه متوسطه خل ( أساسى ).
الطريقة:
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى تصبح العجينة كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى إناء واسع حتى تبرد ثم أضيفى البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب أضيفى الخل وقلبى جيداً ثم أضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى أصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند.
ملحوظه: لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين.
أحبائي: سر نجاح بلح الشام ويكون مثل الجاهز ( الخـل )
وبالعافيه :cook:
ام عزيزان @am_aazyzan
فنانة عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مظاليم
•
يعطيك الف عافية ام عزيزان ماقصرتي:26:
السنافية
•
تسلم يدينك ياام عزيزان لكن سؤالي عن ماكينة بلح الشام ماهو شكلها لاني استخدم كيس الحلويات وما يضبط هل ممكن تضعي صورتها او صفيها واكون لك شاكره:26:
عزيزتي الموضوع منقول للامانه
لاني حبيت ابين ان سر بلح الشام بالخل
وماعرف ماكينة بلح الشام لكن ممكن تسالين عنها لما تروحين للادوات المطبخ
:26:
لاني حبيت ابين ان سر بلح الشام بالخل
وماعرف ماكينة بلح الشام لكن ممكن تسالين عنها لما تروحين للادوات المطبخ
:26:
مزاج
•
عافاكي الله يا أم عزيزان نعم هذي الطريقة اللي اتبعها ولكن انا عندي الماكينه تبع الكريمة وتطلع صغيرة مثل الاصبع وانا ابغاها تكون مكعبرة شوية ولا عندي حتى كيس حلواني بعد ما تبرد اخليها في الشراب ثم ارش عليها الفستق بس المشكلة يا أم عزيزان لما تجلس لليوم الثاني تصير لينة ما تجي زي اليوم الاول مقرمشة عندك حل لهذي المشكلة اللي مضايقتني والله وعلى العموم الله يعطيكي العافية ويبارك فيكي جزاكي الله كل خير
الصفحة الأخيرة