طريقتها : قطعت بصل وحمسته عالنار مع زيت وحطيت الدجاج مقطع لاثمان وحطيت البهارات وليمون الاسود
وصلصه وطماطم مفرومه وطبختها لحد ماتسبكت وصبيت عليها المويه اللي غطت الدجاج طبخ ربع ساعه ووحطيت خضار كوسه بطاطس باذنجان فاصوليا ويكون تقطيعها كبار شوي وزت مويه وملحتها وخليتها تطبخ لحد مااستوا
بعدين تجيبن قرصان وتكسرينها تكسير كبير وتصبين عليها المرق وتغرقينها زين وبعدين وزعي عليها الدجاج والخضار من فوق
شيشبرك
عجنت عجينه مثل عجينت السمبوسه وقطعتها دوائر صغيره جدا وحشيتها لحم مفروم
وقفلتها ولفيتها مثل الطاقيه
وجبت قدر حطيت فيه 3 علب زبادي وكاسه كبيره مويه وبهارات وملح وفلفل اسود وكمون وخليتها عالنار واثناء ماهي عالنار في زبديه صغيره خلطت صفار بيضه وملعقتين نشا وصبيتها عاللبن وحركتها بالمضرب او السلك
لحد ماغلت شوي وحطيت كزبره مفرومه وسقطت حبات الشيشبرك وخليتها تطبخ 10 دقايق الى ربع ساعه
وبعد ماتغرف تزين بالكزبره والشبت ممكن اضافة ثوم مفروم مطبوخ بزيت زيتونه بعد مانطفي عليها نحط الثوم بس انا استغنيت
حلى الكت كات اخذته من المنتدى ونسيت صاحبته
كسرت بسكوت شاهي تكسير صغير كميه وحطيته بزبديه وصبيت عليه حليب مركز مو كل العلبه ربعها يمكن على حسب الزبادي وعددها وحركتها وحطيت بكل زبديه ملعقه كبيره من البسكويت
وتصبي هيرشي شوكلاته انا ماكان عندي خلطت شوي حليب مركز مع ملعقه شوكلاته وصبيت بكل زبديه حق ملعقه
في الخلاط كريم كراميل واحد وظرف دريم ويب وبسكوت شاهي عدد 10 حبات تقريبا وحليب سايل وتخلط
وتوزع عالزبادي انا زينتها بشوكلاته بودره
صينيه مالحه بالبطاطس والباذنجان
حبتين بطاطس وحبتين باذنجان مقطعه لصغير وتقلى بالزيت وتخلط مع بعض باضافة نص علبة ذره وتملح وتوزع بصينيه بايركس
نعمل كشنه عاديه بصل وطماطم وصلصله وفلفل رومي مقطع صغير وبهارات ودجاج مفروم او تونه او لحم اللي تحبيه وتطبخ وتوزع عالبطاطس والباذنجان من فوق
نخلط لبن زبادي علبه +4ملاعق مايونيز + ملعقتين لبنه وتوضع عالصينيه كطبقه ثالثه وتزيت بالقدونس او الكزبره والصنوبر
الكنافه
سخنت زبده وفركت الكنافه وقطعتها صغير وفردتها بصينيه المنيوم وعملت حشوه قشطه بالكيلو اخذت كميه حق مقدار للصينيه وخلطت معاها جبنه بالكيلوا هنغاري عاديه وحشيتها ورجعت غطيتها ببقية شعر الكنافه
ودخلتها الفرن تحمرت وصبيت عليها الشيره
واتمنى افدتكم وسامحوني حطيت الطرق بدون مقدمات ومقادير لانها تعتبر سريعه وعلى حسب الكميه ..
وبالف عافيه ... سميحه
,,
ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدينك غاليتي
,,