للخبيره ببلح الشام إستشاره

رفع لعيونك
ماعندي خبرة بس دخلت اشوف وش بيردون البنات وأستفيد

مادري عن سبب فشل عجينتك

لكن ملاحظة معروف اي شي ساخن يبغاله طبخ بعده مايصلح نضيفلة بيض يخررررررررررررب


يعني خوذي من العجينة وهي ساخنة مقدار ملعقة واخلطيها مع البيض حتى تخلطي البيض شوي شوي مع العجين من غير مايخترب


ثم تزيدي ملعقة ثانية واخلطي ثم اسكبيها على باقي العجينة

اتمنى افدتك

إذا كانت العجينة مضبوطة معاك وتتشكل زين
لأن البيض مايخربها إذا اضفيته وهي حاره بالعكس عادي بس حركيه بسرعه
ويمكن يكون السبب من الزيت
وحجم القمع
أقليها في زيت بارد بس انتبهي مو بارد مره ،،، لا تكون حراره معقوله أقرب للبرودة واتركيها على رااااحتها إلى أن تتحمر من نفسها وتراها تطول شوي وهي تقلى إلى أن تأخذ الشكل المحمر

الله اكبر

سُبْحَان الْلَّه وَبِحَمْدِه سُبْحَان الْلَّه الْعَظِيْم.