اتوقع انك تثقلين العجين مررررره
يعني تقللين الماء حقها

عجينة الفطاائر لازم تكون طريه شوي ما تكون قاسيه مرره

اما الطحين له تاثر كبير فيه احلى شيء طحين الكويتي وطحين الحميضي بعد خيااااااااال


لكِ تحياتي

الدقيق الكويتي احسن شي للمعجنات وطريقة العجن مهمة لازم تعجنبنها زين والتخمير لازم ترتاح العجينة وحطي الماي او الحليب دافي وقت العجن لا يكون باردانا استخدم حليب الشر ب السائل ادفيه شوي على النار

مشكورين وما قصرتوا الله يجزاكم خير


عرفت غلطتي مو في المقادير لا في الدقيق راح اجرب وارد لكم
ومبرووووووووووووك عليكم الشهر الفضيل

الفرن له دور كبير لازم يكون حار

والله إنك مثلي لدرجة خلصت علبة الطحين وكلها تجارب فاشلة

إن شاءالله الأخوات يفيدوننا