وانا ادور في المنتديات لقيت هذا الموضوع \

يمكن نفس العجينه

هذي طريقة عجينة الفطائر او البورك المقرمشة وتصلح للقلي وليس للفرن

المقادير:


2كوب طحين فاخر

3ملعقة زيت

نصف ملعقة شاي ملح

نصف كوب ماء



الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تكون عجينة طرية


وممكن اختيار اي نوع تفضلينه من الحشوات

كالاجبان او الخضار>>>>>>مالها خلق تكتب طريقة الحشوة

و يجب مراعات فرد العجينة جيدا حيث تكون رفيعه

سبق وذقتها هي حلوة لكن ماسألت عنها لكن طريقتها منتشرة

up

هلا حبيبتي هذي يحبيبتي عجينت البف وهي 3 أكواب دقيق ابيض


ملعقة نشاء



ملعقة سكر







شوي ملح







بيالة زيت دوار الشمس مو زيت الزيتون






كاس وربع ماء دافئ موحاااااااااااار








تعجن وتترك تختمر 2 الى 3 ساعات ثم تكور في صحن مرشوش بنشاء او طحين وتفرد مرة رهيفة ويكون مولمة حشوة وتحشى وتلم <مثل البقشة مثل قطعة قماشة دائرية وتلف بخيط < بس العجينة تلمينها بيدك وتلصق مع بعض وتفرز و بعدين تقلى

الله يسعدكم ويبارك فيكم ويجزاكم كل الخير في الدنيا والاخرة على كل نصيحة وكل حرف كتبتوة لوجه الله تعالى