كان يا ماكان في قديم الزمان كان غدانا لأحد الأيام
حييييييييييياكم
الطبق الأول : دجاج صيني بالثوم ( حلو وحامض )
المقادير : صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح رفيعة، ملعقة كبيرة نشا الذرة ، بياض بيضة ، فلفل أسود ، صلصة صويا ، صلصة حلو وحامض ، بصلتين مقطعة شرائح عريضة ، ملعقة كبيرة ثوم مهروس .
الطريقة :
تتبل شرائح الدجاج بالفلفل الأسود ، بياض البيض ، النشا ، صلصة الصويا .
نقلي الدجاج قلي عميق حتى يستوي دون ان يحمر ، ونصفيه من الزيت الزائد .
في مقلاة ثانية وعلى نار حامية نضيف 3 ملاعق زيت ( ممكن استخدام زيت القلي ) ونقلب البصل دون ان يذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يبدأ يشقر .
نضيف قطع الدجاج ونقلب
ثم الصلصة الحلو والحامض ونتركها على النار حتى تغلي
( ممكن اضافة صلصة صويا اذا احتجت ملح ).
وهذا الشكل النهائي
المقادير :
3 كوب ارز بسمتي ، 6 اكواب خضار مشكلة مجمدة . ملعقة صغيرة ثوم مهروس ، صلصة صويا , بصل اخضر مقطع ،
2بيضة ، قرنفل وهيل وورق غار لسلق الرز .
الطريقة :
ينقع الرز ويصفى ثم يسلق ¾ سلق مع الملح والبهارات الصحيحة ويصفى .
في قدر نضيف زيت ونقلب فيه الثوم .
نضيف الخضار ونقلب لمدة 3-5 دقائق .
نضيف الرز ونخلطه مع الخضار جيدا.
نضيف صلصة صويا ونتركه على نار هادئة .
نقلي البيض عادي
ونقطعه قطع صغيرة ونضيفه مع البصل الاخضر الى الطبق ( ممكن تخلطيه او تخليه عالوجه )
وبالعافية :39: