هلا بنات :
الصراحة بالنسبة للوصفات سويت بحث وطلعت بمجموعة وصفات موجودة هنا بالمنتدى بس علشان اختصر وقتكم ..
فانا سويت ملف عندى
وانا سويت نسخ ولصق لها (((( فعذرا اذا فيه وصفة بدون ذكر صاحبتها ...او من منتدى ثاني ))))
والملف هو :



اليكم ياخواتي الأيسكريم الي أتمنى أن تجربوه وتعجبكم
المقادير
2 علب قشطة
3 علب حليب أبو قوس
1علبة حليب مركز
1 ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام فانيليا
2 جالكسىبالمكسرات
للتزيين:
1 جالكسىبالمكسرات
اخلطي جميع المقادير في الخلاط ثم صبي في اناء بلاستيكي ثم ضعيه في الفريزر لمدة 10ساعات
ثم ضعي الايسكريم في الخلاط واخلطي للمرة الثانية ثم صبي في صينية التقديم ثم ضعيه في الفريزر
الى وقت التقديم
قبل التقديم بشري الجالكسي فوق الأيسكريم

طريقة الآيسكريم هذي سهلة ، وطعمه روعة ولا أحلى وإنشالله يعجب الأعضاء والأخت حذامي خاصة لأني
وعدتها بالطريقة:
المقادير:
4 أكياس كريم كراميل
4 قشطة
4 أكياس دريم ويب
2 حليب أبو قوس
6 ملاعق طعام حليب نيدو "بودرة"
بسكويت "يفضل بسكويت نبيل أو جلوكوز"
بودرة الكاكاو

الطريقة:
1- نقوم بخلط جميع المقادير السابقة ما عدا البسكويت وبودرة الكاكاو بواسطة الخلاط اليدوي
الكهربائي لمدة 10 دقائق ، أو إلى أن تتكون كريمة غليظة صفراء (يجب أن تتضاعف الكمية وتزداد)،
ثم نأخذ نصف الخليط أو أقل من النصف ونضيف له بودرة الكاكاو ونخلطه إلى أن يأخذ اللون البني
الخفيف.
2- تصف طبقة واحدة من البسكويت ونقوم بإحضار طبق آخر صغير به قليل من الماء وبودرة الكاكاو
الممزوج معه ونصب كمية قليلة بواسطة الملعقة فوق قطع البسكويت لكي تلين قليلاً.
3- نسكب طبقة من الآيس كريم "الأصفر اللون" فوق البسكويت ونغطيه مرة أخرى بطبقة أخرى من
البسكويت، ثم نسكب طبقة "بنية اللون" ونغطيه مجدداً بالبسكويت وهكذا .. طبقة صفراء فبنية إلى أن
تنفذ الكمية.
4- نزينه بقطع من الأناناس حسب الذوق والرغبة ونضعه في الثلاجة حتى يجمد.
ملاحظات:
** يجب سكب الماء والكاكاو فوق قطع البسكويت في كل طبقة.
** لإضفاء شكل جميل على الطبق ، يحبذ أن تكون الطبقة العلوية الأخيرة صفراء اللون، ثم نقوم بخلطها
ببعض الخليط البني.
** تستطيعين أن تضيفي في بعض الطبقات من الآيس كريم قطع من الفواكه المعلبة المشكلة، وهذا أيضاً
يعتمد على ذوق أفراد أسرتك.

وبالهنا والعافية .. وإنشالله ترضون على الشيف سنفورة وأطباقها البسيطة

اهلا بالجميع
جانا الصيف وبدا الحر يشتتد
عشان كده باعطيكم طريقتي في عمل الايسكريم ولا الباسكن روبنز جربوها وشوفوا
المقادير
حليب نستلة حجم صغير
دريم ويب ظرف صغير
قشطة التاج حجم عادي
كاسة حليب
الطريقة تخفق جميع المقادير بالمضرب الخاص بالبيض
وتوضع فوراُ في الفريزر ويمكن اضافة الكراميل اليها او قطع الشكولاته او التغير في نكتها مثلاً تحطي
دريم ويب بالشكولاتة او الفراولة مع قطع الفراولا او بالفسق ممممممم يالله تفننوا فييها براحتكم
مع تحيات أمولة من عروس البحر الاحمر

ايس كريم الفانيلا
االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم
او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد
ايس كريم الفراولة

المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.

3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان
(لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.


ايس كريم القهوة

المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد .


~* آيس كريم ألذ من باسكن روبنز *~


1\ في الخفاق:4 قشطة+4دريم ويب+6ملاعق حليب بودرة+نصف النستلة الكبيرة.......(إذا تحبي زيدي
ملعقتين زبدة الفول السوداني)

2\ توفي:كوبين سكر وقشطه وحده


3\ شوكولاتة:2جالكسي +قشطة في حمام مائي

4\ مكسرات مجروشة

5\ بسكوت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشا بالماء الممزوج بالنسكافة....

الآن:في زبدية ضعي الخليط(1)وصبي عليه توفي و شوكولا ومكسرات ثم بسكوت وهكذا ....
آخر شئ خلطة(1) مجملة بخطوط (2)و(3)

تدخل الفريزر وقت كافي لتتكور بكورة الآيس كريم...........توضع الكرات في كؤوس مع أعواد الشوكولا..
.......


منقول ..
بالف صحه وعافيه...
أم تماضر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عندى لكم ايسكريم يوضع فى الثلاجه يعنى تاكلى انت واطفالك من غير ماتلتهب الوز
بأذن الله
المقادير
بيضه
نص كوب حليب سائل
1 كريم كرميل
فانليا
.....................
كوب حليب سائل
1 قشطه
2 مغلف دريم ويب
الطريقه
بضع البيضه +نص كوب الحليب +الكريمه+الفنليا في قدر على النارالى ان يتجانس

ثم نجيب الخلاط الكهربائى نضع كوب الحليب +القشطه+الدريم ويب ويخلط

ثم يوضع الخليط الذي فى القدر مع الخليط الى فى الخلاط ويخلط جيدآ ويوضع في زبادى
ويزين





اما من وين اشتريتها فمن محل أواني مشهور في القصيم

اشكر اختي القرمه شكرا كثيرا وجعلكي من اصحاب الجنه والقارئين يارب

هل لشتريتي من الصانع كم السعر بضبط لو سمحتي

ماشاالله قلبتوها طبخ:cook: :27: :cook:

أختي القرمزية :
نعم شريتها من الصانع ///// وسعرها : 140ريال :27:
أختي بيكاتشو :
ما قلبناها ولاشي ...... بس هي كذا جت معنا .....:27: :27: :27: :27:

مرحبا بالجميع وين القاها في الشرقية اولادي يحنون علي من زمان يبون ماكينة الايس كريم لان انضف في البيت والذ
شكراً عزيزاتي الرجاء الرد:o :p :cook: :23: