المقادير ...
نصف كوب برغل ناعم
- خمس حزم من البقدونس
- حزمة من النعناع
- خمس حبات طماط جامدة
- ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون
- بصلتان ويفضل البصل الأخضر
- عصير اربعة ليمونات حامضة
- ملح وبهار
* الطريقة
ينظف البرغل جيدا ويغسل
ويضاف اليه عصير اليمون ويترك جانبا لمدة ربع ساعة
- ينضف البقدونس والنعناع ويورق النعناع ويغسلان جيدا
ثم يصفى الماء منها ويفرم الجميع فرما ناعما
تغسل الطماطم ثم تفرم ناعما
- يقشر البصل ويفرم ناعما
- تضاف الخضار المفرومة الى البرغل ويخلط الجميع جيدا
- يتبل الخليط بالملح والبهار وزيت الزيتون وتقلب التبولة جيدا
تقدم التبولة على فرشة من الخس وتجمل بحلقات الخيار والطماط
ام مريم بدر @am_mrym_bdr
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
السيدة ماما
•
شكرا .. يزاج الله خير
الصفحة الأخيرة