كيكة تمر شي ثاااني فيها طعامه عجيبه

بسم الله الرحمن الرحيم



.

.

.






قبل فتره قريت وصفة كيكة التمر للأخت لقاء الورد كانت من غير صور بس حسيت إنها بتكون لذيذه من المقادير حفظتها عندي




قلت يمكن أسويها لأحد من الأهل لأني ماأحب كيك التمر غالبا يصير رطب شوي وهالنوع ماأحبه أبد المهم ماأطول عليكم




قلت أمس أبجرب أي وصفه على طول لقيتها في محفوظاتي وجربتها طبعا ماصورت الخطوات لأني ماتوقعت نتيجتها




بتكون طيبه كذا.




هذا رابط موضوع لقاء الورد:




http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2147280






بس بتلاحظون إني غيرت فيها شوي وأضفت اللي أفضله حتى يناسبني:




.

.
.

المقادير:





كوب تمر منزوع النوى وأضيفي عليه فنجان قهوه عربيه ماء ساخن حتى يلين شوي"""السكري ماينفع""




كوب دقيق أبيض كويتي أو أي دقيق يشابهه في النعومه




ثلث كوب زيت"واللي حابه تخليه كوب كامل زي ماذكرت لقاء الورد في طريقتها
بس أنا ماحبيت كثرة الدسم فيها




ربع كوب سكر بني




ثلاث بيضات




ملعقه كبيره قرفه




ملعقه كبيره بكنج بودر




شوية خل للبيض وفانيلا




جوز البيكان وإذا مو متوفر عندك إستبدليه بعين الجمل




نصف كوب ماء




ملعقتين مليانه بودرة حليب جوز الهند




ربع ملعقة بيكربونات الصودا




.

.

الطريقه:






قبل كل شي إستخدمت كاس الخلاط العادي حتى ينخلط التمر كويس ومايكون كتل واللي تفضله قطع كبيره تستخدم مضرب الكيك




أول خطوه كما هو معروف في الكيك تخفقين البيض مع الفانيلا ونقط الخل ثم تضيفين السكر والزيت وتخفين




ثم الماء والقرفه وبودرة الحليب وتخفقين أيضا بعدين الدقيق والبكنج بودر وتخفقين وآخر شي تضيفين التمر وتخفقينهم




حتى يتقطع التمر لقطع صغيره..بعدها شيلي كاس الخلاط وأضيفي له الجوز وإخلطيه بملعقه طويله حتى يمتزج مع الخليط




وصبيه في صينيه مدهونه يكون حجمها حسب ذوقك ورغبتك في حجم إرتفاع الكيكه أنا إستخدمت صينيه مدوره صغيره لكن مرتفعة الجوانب




وقبل تدخلينها الفرن المسخن مسبقا رشي وجهاا بسكر بني مع قرفه وجوز..




دخليها الفرن ومدة النضج حسب فرنك ونوع الصينيه..




وهذي هي:











.

.











.

.






.


.









.

شوفو كيف صايره قطع التمر:

.






.

.
.

يتبع