طريقتي ....
لكل كوب حليب ملعقة اكل زبدة وملعقة اكل دقيق مملؤة ....ومنكهات من فلفل وملح وجبن وماجي حسب الرغبة ...
ممكن تستخدمين الحليب الطازج او البودرة ...
طبعا حسب حجم الصينية .... اذا كانت صغيرة او وسط ممكن تحتاج من 3 الى 4 اكواب ....
مثلا :
نعد 3 اكواب من الماء مع 9 ملاعق حليب بودرة ...
ثم 3ملعقة اكل زبدة توضع على النار وعليها 3 ملعقة اكل دقيق ... يحرك قليلا ثم يوضع الحليب ويحرك الجميع على النار الى ان يثقل القوام .... ممكن اذا تلكع الخليط عند اضافة الحليب يوضع بالخلاط ويعاد للنار مرة ثانية ...
ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والابيض وممكن تضعين عليه ملعقتين اكل من جبن الكاسات .... يعطيه طعم لذيذ ...
واذا استصعبت عمله بهذه الطريقة ممكن تخلطين كل المواد دفعة واحدة ثم تضعينها على النار حتى يصبح قوامها غليظ ....
الصفحة الأخيرة
ضعي في قدر علي النار 3 أكواب كبيرة حليب + 2 ملعقة كبيرة زبدة + ملح و فلفل أسود أو أبيض حتي الغليان
و ذوبي 6 ملاعق كبيرة دقيق في 1 كوب حليب آخر بالخلاط ثم ضيفيه علي الحليب اللي علي النار وهو بيغلي و قلبي بسرعة
هيتكثف الخليط أطفي النار و أتركيه يبرد قليلا ثم ضيفي 1 بيضة و قلبي بسرعة .
ممكن تضيفي الجبن ( بارمزان أو شيدر أو متزريلا) علي الوجه و ممكن تدهني الوجه بالبيض .
أرجو أن أكون أفدتك