زوجي يقول سوي لقيمات فاضية من الداخل .. انا قلتله ابشـــــر اهئ اهئ اهئ

ينقل من المعجنات الى اطباق عالم حواء

اليوم شفت الشيف انطوان على قناة لبنانبه يقول اذا تبينها مقرمشه وماتعجن بعد القلي تسوين مايلي

انتي تقلينها اول مره وتحطينها بالمشخال ولما تخلصين تروحين تقلينهم مره ثانيه وتحركينهم بالدهن الحامي لما تسمعينهم يطقطقون لهم صوت عاد شلون مادري انا عمري ماسويت قيمات

هذا كلامه اهوه الشيف جربي بكميه صغيره شوفي يمكن تصلح معاج؟

شوفي اختي اميره .اولا.تقبل الله صيامكم...... ولاول مره اعطي احد طريقة لقيماتي مو لاني لئيمه بس من رمضان الماضي وانا ابكتبها في المنتدى واشوف النتيجه بس بصراحه مافضيت .....طبقيها بحاذفيرها وانا متأكده انها بتضبط انشاالله ومابي الادعوه عند الفطور .......تفضلي
:::: لقيمات اجوديه ::::
المقادير :
كاس ماء دافي (الكاس المستخدم كاس جبن سايل كرافت)
ملعقه اكل عاديه خميره
ذرة ملح + كاس ونصف دقيق ابيض عادي منخول(لدخول الهواء)
2 ملعقه اكل سميد
تعجن معا بالملعقه او بخلاط الكيك لافرق المهم تخلط جيدا...ثم تغطى جيدا وتترك تتخمر لمدة ساعتين على الاقل في مكان دافئ بعد ذلك يضاف للخليط.. بيضه + ملعقة قشطة بوك او نستله ...وتضرب باليد جيدا وتترك ساعه اخرىثم
يسخن الزيت على نار متوسطه..واحذري تكون ساخنه جدا.... ثم تبقط اللقيمات بيد وتقطع بملعقة البلاستيك(حقة ايسكريم باسكن روبنز..لان مقاسها ممتاز....وغمسيهابالزيت البارد كل فتره) ومن المهم التقليب على نار متوسطه لفتره معقوله يمكن تتعبين بس طولي بالك حتى تظمنين القرمشه وبعدين خليها تنشف من الزيت في مشخال ثم على مناديل مطبخ ثم حليها بالعسل او الشيره( بس لاتكون خفيفه ترطبها)........وبالعافيه...... وانتظرنتيجة تجربتك ..

اهلين وسهلين فيكي اختي اميرة الزين من العايدين وكل عام وانتي بخير


اللقيمات هذي عقدتي الوحيدة في حياتي شوفي هذا الرابط للاخت أم عزيزان الله يعطيها العافية انشاء الله تضبط معاكي بالرغم اني ماجربتها للآن



لقيمات أم عزيزان

هلا اختي اميرة الزين يمكن زوجك ما يقصد اللقيمات يمكن يقصد الدونات لانها فاضيه من الداخل جربي عملي الدونات
وان شاء الله خير